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Philippe Conticini ouvre un bar éphémère à profiteroles dans le Marais !

Par Romane Fraysse

Après son bar à chouquettes l’an dernier, Philippe Continici célèbre l’été avec un nouveau bar à pâtisseries éphémères rempli de profiteroles ! Tous les samedis, jusqu’au 16 juillet 2022, retrouvez-le au sein de sa boutique, dans le 3e arrondissement.

De délicieuses profiteroles bien garnies

On adore ces petites pâtisseries sucrées, composées d’un chou rempli de crème pâtissière, fleurette ou chantilly, et délicieusement recouvert d’une sauce parfumée. Après son bar à chouquettes et à millefeuilles, Philippe Conticini met cette fois à l’honneur les profiteroles ! Un classique de la cuisine française, préparé avec brio par le célèbre chef pâtissier.

Celles-ci sont montées minute : chaque profiterole croque sous la dent grâce au sucre de canne qui la recouvre. Elles sont ensuite garnies de crème glacée au parfum de votre choix et accompagnées d’une sauce, avec plusieurs toppings. Le tout pour 7,90€.

De notre côté, nous avons un petit coup de cœur pour la crème glacée aux fruits de la passion avec des morceaux de mangue, ou encore la crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar et sa sauce caramel fleur de sel… On vous conseille vivement d’y goûter !

Maison Philippe Conticini
31 rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris
Jusqu’au 16 juillet 2022

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