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Alors que la saison de la raclette bat son plein, on prend du recul, le sourire aux lèvres, et on se dit : “mais qu’a t-on fait pour mériter ce mets si exquis qu’est le fromage ?” 26 kilos par an par habitant, c’est le joli palmarès de consommation dont peuvent se targuer les Français ! Mais connait-on réellement ce produit apprécié de tous ? C’est la question que s’est posée Fabrice, le fondateur de Le Cheese Geek, qui propose des dégustations insolites et ludiques en plein cœur de Paris.

Loin des dégustations classiques et barbantes, on se retrouve attablés dans la “Cheese Room”, à l’ambiance vintage, pour prendre part à une expérience conviviale hors du commun. Ambiance salle de classe, nous sommes accueillis par de véritables cheese geeks en blouse, fromagers passionnés prêts à nous transmettre leurs précieuses connaissances.

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Le décor est planté, nous pouvons désormais découvrir l’univers fascinant du fromage au travers d’ateliers insolites (dessins, blind tastings, jeux sensoriels, etc…) rythmés par notre hôte du moment. Mais attention, le but de cette expérience n’est pas que ludique, on en apprend aussi beaucoup sur tous les types de fromages, leurs origines et les accords parfois loufoques qui les subliment.  Chez Le Cheese Geek, on ne lésine pas non plus avec la qualité : les fromages fermiers, tous certifiés, arrivent chaque matin en provenance de la fromagerie Goncourt !

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Une fois la dégustation terminée, place à l’interro ! Si vous êtes bons élèves, vous repartirez peut-être diplômé du titre de cheese geek, mais pour cela, il faudra suivre avec assiduité la leçon du jour…

À partager entre amis, évidemment, mais aussi idéal pour un team building (ou cheese building) entre collègues de travail : la Cheese Room peut accueillir jusqu’à 30 personnes !

Le Cheese Geek
31, rue Saint-Marthe – Paris 10
Réservez votre dégustation ici 

 

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