En partenariat avec Le Salon du chocolat

Avis à tous les gourmands ! Le Salon du chocolat de Paris est de retour du 29 octobre au 3 novembre. Le plus grand évènement mondial dédié à la gastronomie sucrée est l’occasion de redécouvrir l’univers du cacao et de ses saveurs sous une multitude de formes, de façon ludique et inclusive ! Le temps de la gourmandise a sonné !
La gourmandise et le chocolat à l’honneur
Évidemment, l’une des premières raisons pour lesquelles on adore le Salon du chocolat, c’est par pure gourmandise. Alors pas d’inquiétude de ce côté-là : vous aurez la possibilité de goûter à une myriade de préparations, des cookies aux cakes en passant par les incontournables fontaines de chocolat ! Le salon est un véritable voyage des sens où une multitude de saveurs et de couleurs vous attendent. Cette année, c’est l’Arabie Saoudite qui sera à l’honneur ! Accompagnée de ses meilleurs artisans, elle viendra mettre en valeur sa culture gastronomique et partager ses secrets avec ses homologues du monde entier. Mais ce n’est pas tout ! Pour célébrer cette collaboration interculturelle, une pièce monumentale en chocolat de plus de 2m de haut sera présentée aux visiteurs du salon. Conçue par une designer saoudienne et réalisée par le maître chocolatier Jean-Luc Decluzeau, elle mettra en valeur le caractère majestueux et exotique d’un animal emblématique de la région… À vous de deviner lequel !

Pour donner le coup d’envoi, le Salon du Chocolat organise une soirée inaugurale qui s’annonce épique le 29 octobre au soir. Plusieurs célébrités deviendront mannequins pour l’occasion ! Chacune défilera sur le podium du cacao show en dévoilant 14 créations (dont une éphémère) particulièrement audacieuses, le tout en faveur de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque. Les défilés se poursuivront les jours suivants à 16h et à 17h, pour vous en mettre plein les yeux ! Pour découvrir les binômes qui défileront sur le podium cette année, rendez-vous ici !

Un Salon du chocolat sur le thème du temps
Cette année, l’énigmatique thème du temps est à l’honneur. Il inspirera autant les créations sucrées et artistiques du Salon, que la multitude d’événements, concours et conférences qui auront lieu tout au long des 5 jours. Le Salon du chocolat nous rappellera par exemple de diverses manières que la culture du cacao demande de longs mois de travail pour les différents acteurs de la filière. Invité à la dégustation, le temps privilégié qui nous sera donné s’oppose à des modes d’alimentation toujours plus “speed”. Et rien de mieux que de déguster… des pâtisseries chocolatées !

Un salon rempli de valeurs
Tout au long du Salon du Chocolat 2024, l’inclusivité et la diversité seront les maîtres mots ! Des centaines d’artisans pâtissiers seront mis à l’honneur, de toutes origines et aux multiples inspirations, grands noms de la pâtisserie comme jeunes talents en herbe ! Le Salon du chocolat a d’ailleurs à cœur de transmettre les techniques autant que les passions : vous pourrez ainsi participer au Pastry Show, une scène extraordinaire où les chefs pâtissiers vous dévoileront tous leurs secrets en direct, en élaborant leurs recettes favorites.

Le Salon du chocolat
du 30 octobre au 3 novembre 2024
Porte de Versailles
Billetterie ici
Photo de une : Miss France 2024 @ Brunet – Monié