Les 15 meilleurs bars d’hôtels à Paris où boire un verre en 2025

Temples de l’élégance, les hôtels parisiens sont une invitation au luxe et au rêve. S’il est parfois impensable d’y réserver une chambre d’hôtel, sachez qu’il est tout à fait possible et parfois relativement abordable de s’y rendre seulement pour prendre un café ou siroter un cocktail ! L’occasion rêvée de s’offrir un véritable voyage au cÅ“ur de la capitale… Voici donc notre sélection des 15 bars d’hôtels où l’on peut s’offrir un moment des plus confidentiels :

1 – Le Grand Salon du Hilton Paris Opera

Unique par son cadre, le Grand Salon du Hilton Paris Opera est à lui seul une Å“uvre d’art… Lieu prisé et historique, il rayonne au cÅ“ur de l’établissement depuis 1889, année d’ouverture du Grand Hôtel Terminus à l’occasion de l’Exposition Universelle. Dans cette atmosphère Belle Epoque qui mêle l’ancien et le moderne, les dorures et les tableaux abstraits, allez-y surtout pour déguster des cocktails pointus ou classiques autour de plats à partager. Tous les premiers jeudis du mois, entre 18h et 20h, vous pourrez même vous initier à la mixologie au Grand Salon (sans réservation, sans supplément, seul le prix du cocktail s’applique).

Grand Salon du Hilton Paris Opera
108 Rue Saint-Lazare, 75008 Paris
Ouvert le lundi de 9h à 23h, du mardi au vendredi de 9h à minuit
le samedi de 11h à minuit et le dimanche de 11h à 23h

2. Poppy aux Grands Voyageurs

Un bar insoupçonnable dissimulé en sous-sol, un décor feutré avec des Å“uvres d’art ça et là, une ambiance clandestine et des cocktails insolites : c’est tout ce qu’on aime chez Paris Zigzag ! Il faut d’abord entrer dans l’Hôtel des Grands Voyageurs – superbement décoré par l’architecte Fabrizio Casiraghi dans un style croisière des années 30-40 – puis descendre d’un étage pour découvrir Poppy. On y retrouve cette élégance transatlantique qui nous emmène entre Paris et New York, des banquettes confortables qui appellent à s’y lover, un beau mobilier couleur acajou et un plafond en miroir qui donnent une grande classe à l’ensemble. Mais surtout, on aime l’atmosphère intimiste qui s’en dégage et la douce sensation d’être partis dans un autre espace-temps pendant quelques heures…

Poppy
Hôtel des Grands Voyageurs
92 rue de Vaugirard, 75006 Paris
Plus d’infos et réservations ici

3. Le Book bar de l’hôtel Grand Amour

Niché derrière une porte dérobée de l’Hôtel Grand Amour, le Book Bar est un véritable trésor caché du 10e arrondissement de Paris. Imaginé par l’artiste André Saraiva, ce salon de 150 m² marie avec brio l’ambiance feutrée d’une bibliothèque à l’énergie d’un bar arty. On y découvre des étagères remplies de livres soigneusement sélectionnés, un système audio vintage avec enceintes JBL, et une décoration éclectique faite de meubles chinés et d’objets d’art, créant une atmosphère à la fois chaleureuse et inspirante. Il accueille régulièrement des événements culturels, des concerts intimistes et des dîners thématiques, offrant ainsi une expérience unique à ses visiteurs !

Book bar
18 rue de la Fidélité, 75010 Paris
Du mercredi au samedi soir
Plus d’infos ici

4. Le Balzac

L’Hôtel occupe l’emplacement de la dernière résidence d’Honoré de Balzac, lorsque la rue s’appelait encore l’avenue Fortunée. Il vécut ici avec sa chère Madame Hanska, jusqu’à sa mort en 1850. Leur demeure n’existe plus, mais aujourd’hui l’Hôtel Balzac fait renaître cet esprit parisien du XIXe siècle, comme si nous entrions chez eux pour s’installer au coin du feu autour d’une partie d’échecs ! Ce sublime décor où l’on se sent tout de suite comme dans un cocon est l’Å“uvre du duo de designers Festen et incarne le raffinement des années 30 et 40 avec une touche contemporaine, nous faisant totalement perdre la notion du temps et de l’espace… Avec l’agréable sensation d’être juste au bon endroit au bon moment. Au coeur de l’hôtel, se dévoile un magnifique bar où le chef barman exécutif Julien Quettier propose des cocktails extrêmement bien travaillés, inspirés par l’univers de Balzac. Chaque recette est pensée et réalisée avec précision et originalité, à l’image de notre coup de coeur : Comédie Humaine, au shochu de patate douce Yamatozakura, purée de kiwi, jus de citron frais, sirop de jasmin, poudre de matcha, feuille de capucine et fleur de jasmin, servi dans une théière puis versé dans un joli bol sur une sphère de glace clarifiée. L’équilibre parfait entre les saveurs des cocktails, la verrerie délicate et le cadre très pictural comme tout droit sorti d’un tableau ont fait du bar de l’hôtel Balzac l’un de nos préférés de l’année !

Hôtel Balzac
6 rue Balzac, 75008 Paris
Plus d’infos et réservations ici

5. Charles au Burgundy

En franchissant la porte de l’élégant Hôtel Burgundy, on est tout de suite impressionné par son décor atypique. Des matériaux nobles, un patio sous une lumineuse verrière, et un bar inspiré de Baudelaire : Le Charles. Là, un duo de chefs nous attend pour une pause déjeuner poétique qui nous fait oublier le temps… Après être passé devant le bar dont le comptoir affiche de superbes courbes et mosaïques Art Déco, on découvre le plafond peint du restaurant orné d’une fresque monumentale inspirée des Fleurs du Mal, signée Marco Del Re. Cette magnifique salle avec cheminée et fauteuils clubs accueillants a été imaginée par l’architecte Patrick Juliot. On s’y sent tout de suite bien, dans une ambiance à la fois intime et sophistiquée.

Le Charles
6-8 Rue Duphot, 75001 Paris
Ouvert tous les jours de 9h à minuit
Plus d’infos et réservations ici

6. Paris j’Adore

Situé au coeur des Batignolles, le splendide hôtel-spa 5 étoiles Paris j’Adore nous a présenté son nouveau restaurant gastronomique et il vaut vraiment le détour. Niché en partie sous une haute verrière, dans un décor de marbre, velours et plumes d’autruche, il donne aussi sur la petite terrasse de l’hôtel. Pour commencer, certains cocktails signature comme Le Pardon, élaborés sous nos yeux sous forme de show, sont impressionnants de créativité et d’originalité. Dans le menu en 5 temps, les plats du chef Nader Hassan sont tout aussi surprenants, parfois même présentés sous forme de devinettes les yeux bandés ! Une expérience culinaire et sensorielle que nous ne sommes pas prêts d’oublier…

Paris j’Adore
7 rue Beudant, 75017 Paris
Métro Rome (ligne 2)
Menu à partir de 38€ le midi, dès 85€ le soir
Infos pratiques et réservations ici

7. Brittany

Brittany fait partie de ces hôtels qui nous font voyager par leur déco. Ici, c’est un aller simple pour Londres qui nous est promis, à travers des chambres à l’atmosphère fleurie. Un poil excentrique mais dans le même esprit que l’ensemble de l’hôtel, le bar à cocktail situé au rez-de-chaussée nous propose des créations colorées et pleines de saveurs, pour un prix très raisonnable. Wake up in Soho, Brunch in Nothing Hill, mais aussi Spritz ou autre cocktail classique… La boisson n’est qu’à 10 euros, et même 8 euros en Happy hour ! Pour accompagner le tout, une carte de snacking saura combler les petites faims en Afterwork. Ouvert du mardi au samedi soir, c’est un passage obligé pour boire un verre dans une ambiance festive, entre amis ou entre collègues !

Brittany :
3 – 5 Rue Saint-Lazare, Paris 09
Ouvert le mardi et le mercredi de 18h à minuit
du jeudi au samedi de 18h à 1h
Fermé dimanche et lundi

8. Le Pley

Là-haut, sur les toits du 8e arrondissement, le rooftop du Pley Hotel Paris joue la carte du chic et de la décontraction. La Ville Lumière s’étend sous vos yeux tandis que les verres tintent joyeusement. Cocktails signatures, antipasti et autres plats italiens à partager et ambiance musicale soigneusement orchestrée en font l’adresse idéale pour un coucher de soleil inoubliable. Point d’orgue de ce rooftop : sa vue à couper le souffle sur la célèbre Dame de fer, la Tour Eiffel.

Pley Hotel Paris
214, rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8e
01 42 25 26 27

9. Le Bar Hemingway du Ritz

Cette alcôve intimiste et chaleureuse, presque un bar caché, a vu passer les plus grands, d’Edouard VII à Winston Churchill en passant par Charlie Chaplin et Coco Chanel, sans oublier Ernest Hemingway pour lequel le barman créa le célèbre Bloody Mary. On comprend donc mieux pourquoi l’écrivain américain a légué son nom à ce bar mythique. L’ambiance et la déco ne peut qu’être à la hauteur de nos espérances : lumières tamisées, imposants fauteuils en cuir, calme clérical… Tout donne l’illusion d’être dans un salon luxueux d’un particulier. Depuis sa réouverture, l’endroit s’est doté d’une superbe terrasse ensoleillée avec vue. On s’enivre ici chaque soir avec plaisir de l’atmosphère arty de ce lieu tout comme des incroyables créations du bartender.

Infos pratiques :
Le Bar Hemingway – 10, place de la Concorde, 75008
Métro : Concorde (lignes 1, 8 et 12)
01.43.16.33.74
Ouvert de 18h à 2h (fermé les dimanche et lundi)
Cocktails à 30 et 35 euros

10. Lordy’s Paris Club au Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel

Soleil, glaces artisanales et musique live : c’est ce que vous concocte la terrasse du Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel pour cet été. Dès 13h, le chariot à glaces fait son entrée : pistache, yaourt de Saint-Malo, caramel beurre salé… impossible de résister ! Et quand vient le jeudi, le Lordy’s Paris Club se transforme en spot d’afterwork avec les Jeudis Lordy’s. Au programme : cocktails maison aussi créatifs que rafraîchissants, tapas à grignoter et Dj set. Bonus : la deuxième tournée est à moitié prix ! Une ambiance solaire et conviviale, parfaite pour savourer les beaux jours à Paris.

Lordy’s Paris Club
Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
88 avenue Kléber, 75016 Paris
Plus d’infos sur leur site ici

11. Le bar de La Quinzerie

Connaissez-vous le bar La Quinzerie ? Niché dans l’hôtel du même nom, ce bar de quartier est une véritable petite pépite, que l’on vous invite à découvrir à la belle saison pour ses romantiques concerts de jazz sous les étoiles, tous les mercredis soir… C’est aussi un établissement tout indiqué pour les amateurs de jolies terrasses, qui auront sans aucun doute grand plaisir à découvrir son rooftop parsemé de verdure, ainsi que son petit jardin privatif. À la carte, une belle gamme de cocktails signature et de vins triés sur le volet, à déguster avec de bonnes planches de charcuteries ou de fromages. Point qui fait plaisir : on y sert aussi le petit-déjeuner chaque matin. À découvrir au plus vite si ce n’est pas encore fait !

La Quinzerie
40 Rue de la Convention, 75015 Paris
Ouvert 7j / 7 toute l’année
Plus d’information par ici !

12. Le Café Laurent de l’Hôtel d’Aubusson

A Saint-Germain-des-Prés, on identifie bien le fameux triangle d’or, composé des Deux Magots, du Café de Flore et de la brasserie Lipp. Seulement un 4ème lieu, nettement moins connu, pourrait légitimement s’ajouter à la liste : fleuron du Paris littéraire et du mouvement existentialiste, le Café Laurent constituait, pendant l’après-guerre, le rendez-vous incontournable des intellectuels les plus emblématiques de leur époque, comme Camus et Sartre. Aujourd’hui, l’ambiance a bien changé et l’animation de l’époque a laissé place à une atmosphère douce et provinciale. Passée une première salle très classique,  on découvre une pièce majestueuse faiblement éclairée, encadrée par de grandes poutres au plafond et décorée par une charmante cheminée en pierre. En été, un grand patio pavé permet de profiter au calme du soleil. Certains soirs, le Café Laurent se transforme en club de jazz (du lundi au samedi de 20h30 à 23h) pour le plus grand plaisir de nos oreilles.

Infos pratiques :
Café Laurent – 33, rue Dauphine, 75006
Métro : Odéon (lignes 4 et 10)
01.43.29.43.43
Ouvert tous les jours de 16h30 à minuit
Cocktails à 13-16 euros – Bières à 8 euros – Café à 4 euros

13. Le Lolabar de l’Hôtel Banke

L’ambiance est tout à fait atypique dans ce bar d’hôtel néo-baroque, qui n’était autre qu’une banque diamantaire avant sa reconversion en 2009. Le lieu est chic et glamour et permet, de jour comme de nuit, de passer un délicieux moment autour d’un apéritif, un cocktail ou bien même une tasse de thé. Sur la terrasse extérieure, il fait bon se prélasser à l’écoute des diverses langues étrangères qui s’entremêlent. Ici, toutes les nationalités défilent, ce qui fait du Lolabar, un lieu de rencontre cosmopolite privilégié ! Pour en savoir plus sur ce lieu insolite, découvrez notre article sur l’hôtel Banke.

Infos pratiques :
Lolabar – 20, rue la Fayette, 75009
Métro : Chaussée d’Antin – La Fayette (lignes 7 et 9)
01.55.33.22.17
Du dimanche au mercredi de 10h à minuit et du jeudi au samedi de 10h à 1h
Cocktails entre 14 à 45 euros – Bières à 11-15 euros

14. Le bar de l’InterContinental Paris Le Grand

Ne vous fiez pas seulement à l’entrée de hôtel, relativement peu accueillante et peu fidèle au reste du lieu ! En effet, une fois que l’on atteint le bar, on découvre un immense jardin d’hiver très convivial et lumineux. Éclairé par une superbe verrière, cette salle tranche alors parfaitement avec l’austérité apparente du bâtiment. Si l’on souhaite bénéficier d’un peu plus d’intimité, il suffit de traverser la salle en direction des toilettes. Au fond, se cache un magnifique bar américain, l’un des plus anciens d’Europe.

Infos pratiques :
Bar de l’InterContinental Paris Le Grand – 2, rue Scribe,  75009
Métro : Opéra (lignes 3, 7 et 8)
01.40.07.32.32
Ouvert tous les jours de 16h à minuit
Cocktails à 20-22 euros

15. Le bar bibliothèque du Saint James Paris

Le bar du Saint James a toute sa place dans la catégorie des bars les plus secrets de Paris. L’ambiance si atypique de ce bar d’hôtel est d’abord due à la superbe bibliothèque et ses quelques 12 000 ouvrages qui encadrent les confortables fauteuils en cuir et offrent alors un cadre unique aux Parisiens, propice à la détente, aux confidences et à la dégustation. On recommande tout particulièrement les cocktails “Signature”, concoctés sur mesure par le chef barman qui, tel un herboriste, mélange et travaille les alcools pour en tirer les arômes les plus subtils. L’été, les jardins de la terrasse offrent une véritable oasis de fraîcheur sous les authentiques tentes montgolfières. Un clin d’œil à l’histoire du lieu qui fut, jusqu’à la fin du 19ème, le premier aérodrome de Paris.

Infos pratiques :
Le bar bibliothèque du Saint James Paris – 4, avenue Bugeaud, 75016
Métro : Victor Hugo (ligne 2)
01.44.05.81.81
Ouvert tous les jours de 19h à minuit
Cocktails entre 15 et 25 euros – Limonades et citronnades à 12 euros – Bières à 9 euros – Café à 7 euros

Crédit photo de une : © Le Grand Salon du Hilton Opera

A. C.