Dégustations, marché, ateliers… Ce festival parisien est fait pour les amateurs de fromages

Roquefort, Rocamadour, Saint-Nectaire… Pour la troisième fois, l’AOP Festival s’installe au Centquatre afin de célébrer toute la diversité de produits laitiers français. L’occasion de déguster des crèmes, beurres et fromages en tous genres du 14 au 16 novembre prochains.

Un festival autour du fromage, du beurre et de la crème

Le temps d’un week-end, l’AOP Festival vous fait découvrir tout un ensemble de produits laitiers qui portent le label Appellation d’origine protégée dans l’Union européenne. En tout, cela représente 51 fromages, beurres et crèmes à découvrir sur les stands de dégustation gratuite durant l’événement. Parmi eux, du Maroilles, Saint-Nectaire, Brocciu, beurre Charentes-Poitou ou crème de Bresse…

Marché, ateliers, démonstrations

Au-delà de proposer plusieurs stands de dégustation, l’AOP Festival regroupe aussi de nombreux producteurs durant trois jours au sein d’un vaste marché installé sous les halles du Centquatre. Vous pouvez acheter 46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes différents, mais aussi participer à des ateliers et des démonstrations culinaires, ou participer à des jeux organisés autour du label AOP pour tester vos connaissances…

Cette troisième édition sera aussi l’occasion de fêter le centenaire du Roquefort, première appellation d’origine reconnue en 1925 et l’un des classiques de la cuisine française. De renommée internationale, ce fromage à pâte persillée élaboré dans le sud de l’hexagone est l’un des aliments les plus fréquemment associés à l’agriculture française et à sa gastronomie.

Un événement festif

Certes, l’AOP Festival est en premier lieu un événement culinaire. Mais cela n’empêche pas pour autant de festoyer durant tout le week-end avec des concerts live ! Vous pourrez notamment danser sur des DJ sets avec Radio Nova, ou rencontrer des professionnels de la gastronomie, dont Nina Métayer, cheffe pâtissière élue meilleure pâtissière mondiale en 2023. Et si vous avez les yeux plus gros que l’estomac, il est toujours possible d’emporter des plateaux chez soi.