Le gâteau coquin de Yann Couvreur qui fait le buzz pour la Saint Valentin !

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C’est le buzz pâtissier du moment : le chef star Yann Couvreur a dévoilé ces jours-ci une pâtisserie spécialement créée pour la Saint-Valentin. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que monsieur Couvreur a concocté un dessert des plus malicieux !

Des renards coquins

Publiée jeudi, la photo de cet entremet chocolat-noisette a enflammé les gourmands : plus de 14000 likes en une seule journée, un joli succès pour le pâtissier parisien réputé !

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Instagram @yanncouvreur

On a bien ri en lisant la légende accompagnant la photo : citant Antoine de Saint-Exupéry, « Aimer, ce n’est pas se regarder l’un l’autre, c’est regarder ensemble dans la même direction. » Plutôt bien trouvé ! Et pourquoi donc choisir deux renards ? Parce que l’animal roux est l’emblème de la maison. Aussi simple que ça.

Un délice à partager à deux

Allez, puisqu’on est sûrs d’avoir attisé votre curiosité, on vous dévoile la composition de cet entremet : pâte sucrée au chocolat, mousse légère au chocolat au lait, praliné noisette à la fleur de sel, meringue craquante, cerclage et dôme en chocolat au lait.

Existant aussi en version vanille-marron, il est fixé au prix de 14 euros pour deux personnes. On vous laisse juger par vous-mêmes de cette création coquine dans sa version blanche :

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Instagram @yanncouvreur

Pâtisserie Yann Couvreur
137 Avenue Parmentier, Paris 10
24 rue des Rosiers, Paris 4
35 boulevard Haussmann, Paris 9
https://yanncouvreur.com/

Précommande au plus tard 48h avant dégustation
Disponible entre le 13 et le 15 février

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Crédit photo de Une : Instagram @yanncouvreur