Restos — 10 February 2012
Où trouver les meilleurs burgers de Paris ?

Malgré les nombreuses campagnes contre la “malbouffe” dans les médias, le burger n’a jamais été aussi en vogue à Paris.
Mais sachez que le McDo n’est pas une fatalité. Hamburger et bons produits ne sont pas toujours ennemis. Voici un tour d’horizon des meilleurs burgers de Paris.

1. Blend
Cette adresse du 2ème arrondissement est régulièrement citée comme le meilleur burger de Paris.
Il faut dire qu’il sont vraiment excellents, c’est même peut être notre coup de coeur de cette sélection.
Bun façon pain au lait fait maison, viande en provenance de l’un des meilleurs bouchers d’Ile de France, légumes frais, tout est de qualité. Les frites sont aussi excellentes que les burgers.
Seule fausse note, la taille de la salle où l’on est un peu serré. Mais c’est juste pour essayer de trouver un petit défaut à ce paradis du burger. Un menu midi à 15€ comprenant l’hamburger, les frites et la boisson. Le burger seul est à 10 euros.

Côté Pratique:
44 rue d’Argout, 75002
Métro Etienne Marcel ou Sentier
Tel: 01 40 26 84 57

blend meilleur burger paris

2. H.A.N.D
Have A Nice Day est l’endroit incontournable pour goûter l’un des meilleurs burgers de Paris.
Situé dans le quartier Pyramides, surtout connu pour les restaurants japonais de la rue Saint Anne, ce restaurant se distingue des autres. “Diner” américain mais à la décoration assez soignée, la carte des burgers est alléchante.
Des classiques hamburgers, cheeseburgers on en retrouve des plus atypiques comme le duckburger (à base de canard), le farmer à base de poulet et même un au foie gras!
Les prix sont tout à fait abordables: comptez 10/13 euros pour les classiques. Le pain est vraiment bon comme tous les ingrédients du burger: fromage, salade, tomate, viande… ça change du fast food et ça fait du bien !
Petite déception côté frites mais l’excellent coleslaw rattrape le niveau d’accompagnement !
En bref, les burgers sont vraiment bons, très abordables pour le quartier et la qualité.

Côté Pratique:
H.A.N.D
39 rue de Richelieu, 75001
Métro Pyramides
Tel: 01 40 15 03 27

hand meilleurs burgers paris

3.Le Camion qui fume
Concept californien, le food truck gourmet débarque à Paris !
Kristin, la chef américaine gare son camion blanc plus ou moins chaque jour dans des quartiers différents (souvent Madeleine, Porte Maillot, et vers le Canal St Martin).
Et chaque fois que son camion ouvre ses portes, c’est le même rituel, une file d’attente se forme jusqu’à ce que les 150 burgers par service soient écoulés.
Il faut dire que l’attente vaut le coup ! Le pain est fait tous les matins par un boulanger artisanal, la viande est hachée maison, la compotée d’oignons est réussie, les frites sont également home made.
Un vrai burger comme aux US servis “in the street”, avec de bons ingrédients, ça fait toute la différence…
La formule burger + frites est à 10€, et sachez que 7 déclinaisons de burgers sont proposées, de quoi varier les plaisirs !

Côté Pratique:
Le Camion qui fume
Ses horaires et son itinéraire sont disponibles sur www.lecamionquifume.com
Tel: 06 23 19 74 92

camion qui fume meilleur burger paris

4. Big Fernand
Ce restaurant se revendique comme l’atelier du hamburger. Notre attente était donc à la hauteur de ce slogan. Et bien nous n’avons pas été déçu. Déjà on a aimé le concept du burger sur mesure. Vous choisissez les ingrédients de votre burger, ainsi que la sauce et l’accompagnement. Même les plus difficiles d’entre vous trouveront leur burger idéal.
La viande est hachée sur place tous les matins, et le résultat est sans appel. Big Fernand, sait faire les burgers et il les fait très bien.
Pour ceux qui le souhaitent, vous pourrez prendre à emporter. Le prix des burgers commence à 8€ et les formules à 12€.

Côté Pratique:
Big Fernand
55, rue du Faubourg-Poissonnière, 75009
Métro : Poissonnière ou Cadet
Tél: 01 47 70 54 72

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5. American Bistrot
C’est vrai le nom peut faire penser à un attrape touriste. Mais l’american Bistrot est une bonne surprise du bouillonnant quartier d’Oberkampf. Déjà, la déco rétro façon Etats Unis des années 50 est assez sympa. On vous conseille la 2ème salle façon “diner”.
Côté cuisine, les burgers sont une belle surprise, même si seulement 5 déclinaisons sont proposées.
Spéciale dédicace au burger de Marcel, un bacon cheeseburger aux accents franchouillards puisque le comté remplace le cheddar, et la béarnaise se substitue au ketchup.
Mais que les fans des recettes 100% US soient rassurés,l’American Bistrot est là pour eux avec son pastrami et son Honey Mustard. Comptez 15€ pour le burger accompagné de frites (maison?).

Côté Pratique:
American Bistrot
74 rue de la Folie Méricourt, 750111
Métro Oberkampf
Tel: 01 43 55 87 65

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6. Breakfast in America
BIA est l’une des adresses les plus américaines de Paris. Réplique des diners américains, c’est l’endroit idéal pour manger US à petit prix.
Le burger est bien évidement le roi de la carte avec 12 versions au choix. Niveau qualité, on est tout de même un cran en dessous des autres adresses de la sélection.
Lors de votre commande de burger, dites « double it » à la serveuse si vous souhaitez une double ration de steak. Entre 8.50 et 11.50 le burger, l’adresse est plus qu’accessible. Américain amoureux de la France, Craig Carlson a tout fait pour reproduire l’ambiance unique des cantines américaines, et sa passion pour la culture de son pays se retrouve dans l’assiette, les burgers sont vraiment délicieux. Et la rectte fonctionne, déjà deux Breakfast in America ont ouvert à Paris ! Seul problème, ils ne prennent pas les réservations…

4 rue Malher, 75004
Métro: St Paul
Tel: 01 42 72 40 21

17 rue des Ecoles 75005
Métro: Cardinal LeMoine or Jussieu
Tel: 01 43 54 50 28

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(11) Vos commentaires

  1. avez vous testé le Happy Days Dinner, à Saint Michel ?

  2. Je suis un fidèle du Breakfast in America.
    J’y vais surtout pour leur brunch qui est copieux et délicieux (ahhh leurs pancakes !!!) mais de temps en temps je me laisse tenté par leurs burger.
    Je conseille leur All-American-Burger, mélange d’oignons, de poivron rouge et de bleu.

    Sinon je confirme que le fait de ne pas pouvoir réserver est un petit soucis, surtout quand on vient avec un groupe d’amis et qu’il faire la queue dehors le temps que des tables se libèrent.

  3. Mmmmh, voilà qui met l’eau à la bouche! Récemment, j’ai testé le Deli Parisien (46 Avenue Claude Vellefaux, métro Colonel Fabien): leurs burgers sont tout simplement succulents, ça faisait très très longtemps que je n’en avais pas mangé d’aussi bons! En plus l’accueil était top, ce qui ne gâche rien. Hâte de tester toutes vos bonnes adresses!

  4. Je regrette qu’il n’en ait aucun dans le 15è … voir 14è ;-) !
    Et après pour éliminer, les meilleurs spots pour courir dans Paris ? :)

  5. Blend et camion qui fume ne sont sur Paris que depuis quelques mois. Mais vos choix sont effectivement à retenir. L’ordre reflète il vos ressentis ?

  6. bonjour,
    dans votre belle et alléchante sélection, vous oubliez juste un des meilleurs Deli’s et Buger made in Canada: Schwartz deli à Paris (St Paul et Trocadero)…amoureux de pastrami, get ready ;))

  7. Pour avoir testé le big fernand : allez y !
    Mais comme je l’ai vu sur un commentaire, vous ne parlez pas du HD Dinner ? c’est définitivement là bas que j’ai mangé le meilleur burger jamais gouté :)

  8. Il manque un Food Truck qui a plus que sa place dans votre classement : GOODY’S qui sont présents les mercredis et samedis sur la place Baudoyer, juste devant la Mairie du 4ème à Paris.
    Le Bacon est à tomber et le Falafel un régale.
    Je bosse dans le coin et c’est devenu ma cantine !
    A.

  9. Aaaaaaaargh mais vous avez oublié mon préféré ! Il s’agit du Livingstone steackhouse, dans le 1er arrondissement. En plus d’avoir des Burgers énormes et délicieux, il est tenu par l’inénarrable et chaleureux Brice Fournier, acteur de “Kaamelott” et ami du génial Alexandre Astier ! Ce dernier a même créé pour l’occasion une recette à tomber : le Astier Burger comprend un steack de veau, de la tomme et de l’avocat…avis aux grands gourmands ;-)

  10. super sympa cette article:-)

    Notre food truck, chicken gourmet arrive également sur Lille en septembre; n’hésitez pas à venir nous voir si vous êtes dans le coin!
    Des Burgers gastronomiques ainsi que des poulets rôtis Gourmets & Gourmands…..

  11. Il y aussi des burgers gastro comme chez Glou (viande de Salers et fromage du Cantal), le nouveau spot d’Abdel Alaoui qui ouvre aujourd’hui. En food truck, Cantine California est vraiment un top, surtout depuis qu’ils servent dans un resto

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