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On a souvent peu de choses à reprocher aux hôtels de luxe, mais à celui-ci spécialement, rien n’est à déplorer. Des chambres spacieuses et raffinées, un spa avec jacuzzi, une piscine chauffée dans un jardin arboré, un restaurant gastronomique d’exception… Ici, tout est pensé pour vivre une bienheureuse parenthèse enchantée. Le plus dur ? Quitter l’enceinte de l’hôtel pour visiter la ville de Bordeaux. Il y a pire comme inconvénient !
Un hôtel historique et tout confort
Si vous l’ignoriez, le Palais Gallien est un amphithéâtre antique, élevé au début du IIe siècle. Construit pour accueillir plus de 22 000 spectateurs, il a été utilisé pour diverses manifestations, notamment des combats de gladiateurs, des chasses aux animaux et des représentations théâtrales. Mais il fut très rapidement endommagé lors de l’invasion des Francs sur la Gaulle. Utilisé par la suite à d’autres escients, ses ruines font aujourd’hui partie intégrante de la ville de Bordeaux. C’est alors en hommage à ce monument historique que quelques mètres plus loin, le Palais Gallien Hôtel et Spa ***** s’est installé, dans un merveilleux hôtel particulier en pierre. Ici, sont proposées 28 chambres et suites prenant des noms d’écrivains, selon des gammes plus ou moins élevées, et même parfois un jacuzzi privatif sur terrasse intimiste. Inutile de dire qu’au sein même de la ville (on est à seulement 10 minutes à pied de la Place des Quinconces ou de la Place Gambetta), le dépaysement est total, et le lieu, idéal pour se prélasser. La pierre de Bordeaux, le parquet et les moulures font des clins d’œil à l’histoire, et aux 3 figures emblématiques du patrimoine intellectuel bordelais qui résident dans le lieu : Montaigne, Montesquieu, Mauriac. Les salles de bain, vastes et glamour, sont munies de baignoires à jets lumineuses.
Le paradis du bien-être
Un bon début de détente avant de s’octroyer un moment encore plus reposant au Spa NUXE de l’hôtel. Lumière tamisée, jacuzzi, sauna et hammam… Tout est pensé pour lâcher-prise seul ou à plusieurs. Pour profiter encore davantage de l’Huile Prodigieuse, vous pouvez même poursuivre avec un soin délicat et revivifiant. Envie d’un petit plouf pour profiter des lueurs du soleil bordelais ? La piscine, au coeur du jardin du Palais Gallien, est ouverte à n’importe quelle heure du jour et de la nuit ! Avec ses transats moelleux et son environnement végétalisé, elle est parfaite pour se sentir comme sur une plage privée. Vous apercevrez alors un rooftop cocoon à souhait, un cadre privilégié pour un verre en fin de journée.
Des expériences gastronomiques de haut volÂ
Mais comment ne pas parler de ce merveilleux hôtel sans évoquer son point fort : La Table de Montaigne. Comme une louange au grand auteur et philosophe humaniste qui porte son nom, le restaurant gastronomique propose une suite de plats majestueux, entre audace et douceur. Ouvert aux clients de l’hôtel comme à tout un chacun, il promet un voyage sensoriel durant lequel vous vous exclamerez à chaque nouvelle bouchée. La carte évolutive au gré des saisons est signée Oli Williamson, un chef très inspiré par les cuisines du monde. Disponible en 5 ou 7 chapitres, le menu est véritable carnet de voyage et d’émotions balisé par une sélection pointue de producteurs et le respect de l’environnement.
Au rez-de-chaussée, les Jardins de Montaigne est un restaurant estival qui propose quant à lui des plats plus décontractés. Au menu : de la fraîcheur, de la gourmandise et beaucoup de convivialité.
Bref, vous l’aurez compris, l’Hôtel & Spa le Palais Gallien propose de vivre un vrai moment de douceur et de bien-être au coeur de Bordeaux. Entre les restaurants, le spa, les chambres, le rooftop et la piscine arborée, il répond parfaitement à la promesse d’un service premium, ultra-personnalisé, et véhiculant des valeurs d’éco-responsabilité. Mention spéciale au personnel de l’hôtel, qui contribue à la magnifique expérience vécue par les clients.
Hôtel & Spa le Palais Gallien
144 Rue Abbé de l’Épée, 33000 Bordeaux
