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Un petit coin de Méditerranée s’est installé au coeur du 15e arrondissement. On a totalement craqué pour la superbe déco et les plats tout aussi colorés d’Amanie, notre coup de coeur du mois, alors on vous y emmène !
Une déco entre tradition parisienne et esprit méditerranéen
Signé Talissa Bachelot et Alice Calemard du Studio Adjamée, l’impressionnant décor d’Amanie mêle rotin, laiton, tissus, bois chaleureux et touches colorées. Que ce soit en haut près de la grande baie vitrée ou en bas face au magnifique bar, on s’y sent comme dans un véritable cocon propice au partage et à l’évasion…
Un chef d’exception pour une cuisine authentique
À la tête des cuisines, Manoj Sharma signe une carte lumineuse et (vraiment !) généreuse. Originaire de Delhi, passé par Londres puis Paris, il a collaboré avec de belles adresses comme Desi Road, Jugaad et Sir Winston avant de poser ses valises ici. Inspiré par les routes des épices et de la soie, il propose une cuisine savoureuse aux accents marocains, syriens, algériens et iraniens. La carte invite au partage autour de mezzés absolument exquis : houmous au curry, caviar d’aubergine à la grenade, masala cheese rolls, crevettes en kadaïf ou arancinis petits pois-menthe. Tout est un régal !
Côté plats, la daurade entière parfumée aux épices dukkah, la brochette souvlaki super fondante, et surtout les incroyables ribs nous ont conquis sans effort. Les végétariens ne sont pas oubliés avec un délicieux feuilleté spanakopita feta-épinards et la salade Amanie aux falafels. Les desserts sont tout aussi gourmands : riz au lait coco-citron vert, baba à l’eau de rose ou cheesecake en kadaïf pour finir sur une note sucrée en beauté.
Cocktails créatifs et brunch en famille
À l’heure de l’apéritif, le bar brille par sa créativité. Les cocktails signatures, comme le Cardamania (Apérol, pamplemousse, cardamome) ou le Green Jasmin (vodka bio, bergamote, jasmin, matcha), côtoient de savoureux mocktails et une belle sélection de vins français et biologiques. On vous conseille aussi l’Happy Hour du lundi au vendredi de 17h à 20h, l’occasion idéale pour trinquer sans se ruiner ! Enfin, chaque dimanche de 11h30 à 16h, place au brunch familial. Au menu : larges buffets, petits plats à partager, boissons chaudes et jus à volonté… Définitivement une adresse idéale aussi bien pour les familles que pour les bandes d’amis en quête de festin et de convivialité !
Amanie
1 Place Étienne Pernet, 75015 Paris
Ouvert tous les jours de 8h à minuit (jusqu’à 1h les vendredis et samedis)
Du lundi au vendredi de 17h à 20h
Le dimanche de 11h30 à 16h
Plus d’infos sur : www.amanieparis.fr
Crédit photo de une : Amanie © AxelleC – Paris Zigzag
A. C.