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Cette adresse est le nouveau joyau des Champs-Élysées. Perché sur la plus belle avenue du monde, avec sa vue sur des monuments emblématiques de la capitale et son excellente cuisine japonaise contemporaine, c’est l’endroit rêvé pour un dîner en amoureux, un apéritif raffiné entre amis ou une grande occasion à célébrer. Suivez-nous, on vous emmène chez Aqua Kyoto Paris, que nous avons testé pour vous !
La plus belle vue du Triangle d’Or
Dès l’arrivée, on est happé par la vue imprenable depuis la terrasse, qui s’ouvre ou se couvre selon les saisons. On a l’impression de s’attabler littéralement en tête-à-tête avec la Dame de Fer ! L’impressionnante toiture-verrière du Grand Palais se dévoile aussi au premier plan. De jour comme de nuit, Paris devient alors un spectacle réservé aux hôtes du restaurant. On peut dire que peu d’adresses offrent une telle expérience visuelle ! À l’intérieur, on aime le décor feutré et intimiste signé Yodezeen, où jeux de lumières, matières naturelles, et touches japonisantes invitent à une parenthèse zen et élégante, loin de la frénésie du quartier…
Une cuisine japonaise tout en finesse
À la carte, des spécialités nippones revisitées marient des produits d’exception à l’audace créative des chefs du groupe Aqua Restaurant. Les gyozas de black cod sont d’une grande élégance avec leur tuile à l’ao nori, les sashimis fondants sont superbement présentés, et on ne peut pas résister à la gourmandise du katsu de saumon avec ses oignons caramélisés à la sauce soja et sa vinaigrette avocat gingembre… Un délice.
Si vous êtes plus terre que mer, on vous recommande le yakitori de poulet servi sur sa grille chauffante, à tremper dans une exquise sauce à la truffe, ainsi que le coquelet yakiniku délicatement grillé. En dessert, on craque pour le tiramisu matcha coulant à souhait. Des saveurs qui nous font voyager bien au-delà du 8ème arrondissement ! Comptez au moins 3 à 4 plats par convive, à partager pour une expérience complète, et prévoir plutôt un budget plaisir.
Des cocktails inventifs et une ambiance électrisante
Le bar est le théâtre d’une mixologie d’inspiration japonaise originale, avec des cocktails signatures comme le Masataka Sour au Suntory Toki avec cordial de wakame, pêche mûre et chinotto, ou encore le virgin PA LOW MA au Tanqueray sans alcool et poivre sansho, allongé avec du Fever-Tree pamplemousse rose. L’ambiance s’intensifie le soir avec des DJ sets qui font d’Aqua Kyoto le rooftop le plus vibrant des Champs-Élysées. Pour les amateurs de nouveautés, de lieux exceptionnels, et de cuisine japonaise contemporaine, Aqua Kyoto Paris s’impose déjà comme LE spot à découvrir en cette rentrée 2025 !
Aqua Kyoto Paris
26 avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris, 7ᵉ étage
Ouvert tous les jours de 19h à 2h
Réservation recommandée sur le site officiel aquakyoto.fr
A. C.