Dans cette auberge parisienne le cochon est roi… mais il n’est pas seul à faire le show !

Déco vintage comme chez mamie, bougies sur la table, playlist Nostalgie et généreux plats du terroir : ici, tout invite à la bonne ripaille. Nous sommes donc allés tester cette auberge où le chef Romain Bréchignac régale les parisiens à deux pas des Grands Boulevards : Club Cochon. On vous raconte.

Un resto caché

Club Cochon, c’est en fait une épicerie fine où l’on trouve d’exquises cochonnailles, un bar rétro pour festoyer entre copains une partie de la nuit, et un restaurant perché à l’étage. C’est dans cette dernière partie que nous nous sommes attablés pour goûter les bonnes terrines de la maison, pâtés en croûte ou encore saucissons briochés concoctés par le chef Romain Bréchignac (qui a de très belles références comme le Meurice ou Maison Rostang !) et son équipe.

Un esprit de partage 

On a aimé cette cuisine où les grands classiques français comme le Pithiviers au filet mignon et foie gras sont parfaitement maîtrisés, les plats conviviaux à partager comme le cochon de lait à la découpe servi du jeudi au samedi, et l’option sans cochon (en ce moment caille farcie aux morilles et cerfeuil) ainsi que végétarienne pour que chacun y trouve son bonheur. Sans oublier l’esprit canaille de la vaisselle avec des verres rigolos qui ne passent pas inaperçus !

Une qualité irréprochable

Enfin, dans un tel contexte de gourmandise, impossible de faire l’impasse sur les desserts. Goûtez la mousse au chocolat, c’est un vrai coup de coeur pour nous ! Mention spéciale aussi à la provenance pointue des produits, issus de la célèbre maison Montalet, d’artisans salaisonniers ou encore de charcutiers du Tarn. Même exigence dans les verres avec 99% de vins bio, nature ou en biodynamie à la carte. Et le prix ? Hyper abordable le midi avec un menu à 24€ entrée + plat + dessert ! Le soir comptez environ 50€ par personne pour ce festin.

Une adresse qui apporte de la joie dans le quartier et où l’on reviendra sans hésiter…

Club Cochon L’Auberge
4 rue Drouot, 75009 Paris
Lundi 12h-14h30, mardi-vendredi 12h-14h30 et 18h-2h, samedi 18h-2h
Instagram @club.cochon.paris
Plus d’infos et réservations sur leur site ici

 

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A. C.