Enfin une brasserie parisienne où l’on peut se régaler et faire la fête sans se ruiner !

Nappes à carreaux, côte de bœuf à partager, verres de vins à 4,5€, happy hour jusqu’à minuit… Cette nouvelle adresse qui fait renaître l’esprit des grandes brasseries parisiennes à Ménilmontant, fait déjà parler d’elle ! Bienvenue chez Les Bavards, que nous avons été explorer pour vous.

Un lieu de légende qui ressuscite

Vous vous souvenez peut-être de La Mère Lachaise, ce bistrot mythique du boulevard de Ménilmontant où Vincent Cassel et Monica Bellucci venaient trinquer entre deux tournages ? Ce lieu emblématique de la vie parisienne vient de renaître sous un nouveau nom : Les Bavards. À deux pas du Père Lachaise, à la frontière du 11ᵉ et du 20ᵉ, cette brasserie de quartier retrouve son âme conviviale, celle des cafés animés où les conversations s’éternisent et où Paris se vit pleinement.

Derrière cette renaissance se cache Anis Sehrine, restaurateur passionné issu d’une lignée de restaurateurs parisiens. Son pari ? Préserver l’esprit historique du lieu tout en lui insufflant une modernité décomplexée, avec une cuisine généreuse à prix accessibles. Le résultat est réussi : le cabinet VCA (Victor Chazoulle Architecte) a imaginé un décor qui célèbre le Paris populaire, avec ses banquettes rouges iconiques, ses murs boisés chaleureux, ses affiches vintage, son grand comptoir central et ses miroirs qui jouent avec la perspective. On a beaucoup aimé la douce lumière dorée provenant des murs qui baigne l’espace, du matin jusqu’au dernier verre de la soirée.

Une cuisine qui célèbre le partage et la générosité

Chez Les Bavards, on trouve une cuisine française comme on l’aime : simple, généreuse, concoctée avec du cœur. La carte fait honneur aux brasseries et bistrots parisiens avec une soupe à l’oignon gratinée bien réconfortante, le croque-monsieur de votre enfance, une saucisse au couteau et son aligot maison filant ou encore une gourmande brioche pain perdu au caramel beurre salé. Des produits frais, zéro chichi : voici la promesse de cette brasserie qui remet le goût et la convivialité au centre du repas.

Et côté prix, c’est la bonne surprise : des entrées à partir de 6,50€, des plats dès 13€ et des desserts à moins de 10€. Mais c’est surtout l’happy hour qui va faire des heureux : de 16h à minuit, la pinte descend à 4€ et le Spritz à 7,50€ ! De quoi prolonger l’apéro sans voir le temps passer ni vider son porte-monnaie. Ouvert de 7h du matin à 2h du matin, 7j/7, Les Bavards s’impose déjà comme LE nouveau rendez-vous parisien, celui où l’on vient pour bavarder, rire et savourer la vie sans se ruiner. Un lieu qui prolonge la mémoire du quartier tout en écrivant une nouvelle page de l’histoire des brasseries parisiennes.