Les 15 meilleurs bars à vins naturels de Paris en 2023 selon Zigzag
En ce moment, les vins naturels (S.A.I.N.S, c’est-à-dire Sans Aucun Intrant Ni Sulfite), ont la côte. De nombreux bars à vins naturels se sont donc installés à Paris, et en choisir un n’est pas toujours évident… Nous avons donc silloné la capitale – et fait quelques dégustations au passage – pour vous concoter notre top 15 des meilleurs bars à vins naturels de Paris. En général, ce sont aussi des caves à vins naturels, où vous pourrez simplement acheter une bouteille à emporter chez vous.
1. Les Caves de Reuilly
Comme son nom de l’indique pas tout à fait, les Caves de Reuilly font aussi bar à vin ! Vous pourrez y déguster une large gamme de vins naturels, bios, biodynamiques, de toutes les régions de France. Le tout, accompagné de planches de charcuteries, fromages et autres mets artisanaux sélectionnés avec soin par les propriétaires. On vous conseille de réserver car il n’y a qu’une vingtaine de places à l’intérieur et la terrasse extérieure est souvent aussi prise d’assaut !
Les Caves de Reuilly
11 boulevard de Reuilly, Paris 12e
2. L’étiquette
“Boire bien et boire sain” : c’est la devise de L’étiquette, qui résume la passion de ce bar caviste pour les vins bios, biodynamiques et naturels. Derrière ce nom il y a aussi “l’éthique“, celle de consommer des produits de qualité qui respectent le raisin, l’environnement, le vigneron et bien sûr le consommateur ! Le lieu fait aussi cave à vins et à manger, et propose des dégustations d’1h-1h30 à l’aveugle pour ressentir au mieux ces vins proches de la nature.
L’étiquette – Île Saint-Louis
10 rue Jean du Bellay, Paris 4e
3. En Vrac
En vrac a réveillé une pratique endormie : le vin servi à la tireuse ! Ici, on remplit sa bouteille depuis l’une des élégantes cuves en inox posées sur des troncs de chêne. Une démarche écologique et économique qui témoigne d’un retour progressif à la consigne. En vrac parcourt ainsi la France à la recherche des meilleurs vins naturels, vinifiés au plus près de la nature, sans produits chimiques. La gamme, qui évolue en fonction des saisons et des coups de cœur, peut aussi être accompagnée de bonnes petites assiettes à déguster.
En Vrac
2 rue de l’Olive, Paris 18e
4. Le Verre Volé
Le Verre Volé est un bistrot cave spécialisé dans les vins natures depuis l’an 2000 ! Sa volonté a toujours été de trouver des vins les plus sains possibles, fabriqués par des artisans vignerons soucieux du goût et de leurs terroirs. Ouvert 7 jours sur 7, le lieu proprose aussi des entrées et des plats qui changent tous les jours, réalisés à partir de produits frais et de saison. Comme il est situé à deux pas du Canal Saint-Martin, l’ambiance est toujours conviviale, avec des petites tables collées-serrées où l’on a envie de refaire le monde toute la soirée…
Le Verre Volé
67 Rue de Lancry, 75010 Paris
5. Aux Vins Vivants
Cette enseigne a aujourd’hui 5 caves à Paris, dont l’une fait aussi bar à vins, dans le 18e arrondissement. On y retrouve plus de 700 références bio, biodynamiques et natures, pour tous les budgets. Car c’est bien la volonté du propriétaire, Arthur Petillault : proposer des bons vins accessibles ! Le lieu bénéficie aussi d’une cave à manger, et organise des expositions, dégustations, événements… Il s’y passe toujours quelque chose !
Aux Vins Vivants
174 rue Marcadet, Paris 18e
6. La Quincave
Cette cave et bar à vins vivants et naturels est située à quelques pas du célèbre jardin du Luxembourg. Ici, la sélection est pointilleuse, et met en avant des vignerons hauts en couleurs, talentueux et amoureux de leur terre. A la Quincave, vous trouverez ainsi du vin authentique, parfois audacieux, voire même déroutant ! Toutes les régions sont bien entendu représentées. Enfin, deux petites tables ainsi que quelques chaises permettent de vous poser pour siroter votre précieux jus accompagné de bonnes victuailles.
La Quincave
17 rue Bréa, Paris 6e
7. Bottles
Tout au long de l’année, l’équipe de Bottles goûte de nouveaux crus – essentiellement des vins naturels – et rencontre de talentueux vignerons pour nous faire découvrir ses coups de cœur. Sa carte évolue donc en permanence : elle compte entre 150 et 200 références répondant à des exigences de dégustation, d’originalité et de respect du terroir. Tous ces vins sont soit à emporter depuis le caviste, soit à déguster sur place (avec un droit de bouchon de 15€). Dans ce cas, on s’installe dans la cave à manger et on les accompagne d’excellents produits : jambon des Pyrénées, terrines du Béarn, huîtres de Normandie, ou encore saucisson fermier du Cantal… On en a l’eau à la bouche !
Bottles
57 rue Sainte-Anne, Paris 2e
8. Levain Le Vin
On à trouvé LE lieu alliant plaisir du vin et plaisir du pain. Le concept ? Réunir ces produits issus d’une fermentation naturelle, et c’est réussi ! Ce bar à vins et à pains propose un délicieux pain au levain fait avec de la farine issue d’une culture respectueuse de l’environnement, associée à une sélection de vins natures, bio et biodynamiques. Bien sûr, le pain est accompagné de charcuterie, de fromages, et de produits authentiques d’épicerie fine. Vous l’aurez compris, les valeurs du Levain Le Vin sont : authenticité, partage et convivialité, plaisir et artisanat !
Levain Le Vin
83 Rue du Faubourg Saint-Martin 75010 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 22h
Verre à partir de 4,50€
Informations par ici !
9. Augustin Marchand d’Vin
Grand amoureux du Jura, Augustin déniche des bouteilles de vins nature exceptionnelles. Amateurs de Ploussard, Chardonnay ouillé ou encore de grands Savagnins… vous serez ravis ! Ici, chaque cru est soigneusement choisi pour son authenticité, son histoire et son originalité. Augustin Marchand d’Vin fait aussi bar à manger, avec de la charcuterie en provenance d’Italie, des légumes de maraîchers en agriculture bio, et des assaisonnements détonnants…
Augustin Marchand d’Vin
26 rue des Grands-Augustins, 75006 Paris
10. Les Bariolés de Maud
Alerte bon plan ! Les Bariolés de Maud, dans le 11ème arrondissement, nous convie à un rendez-vous riche en saveurs et en couleurs. Ce nouveau concept culinaire sain et gourmand cache deux concepts en un : d’abord l’un des meilleurs bars à tapas de Paris, mais aussi et surtout un bar à vin, fantastique combo ! On peut ainsi s’y délecter de vins vivants et en biodynamie finement sourcés, à seulement 5,5€ le verre en happy hour, accompagné de “Bariolés” sucrés et salés à partager.
Les Bariolés de Maud
8 Rue Saint Bernard, 75011 Paris
11. Le Garde-Robe
Le Garde Robe est un joli mix entre épicerie et bar à vin, à quelques pas du Louvre, rue de l’Arbre Sec. Pour 6€ de droit de bouchon, vous aurez accès à la carte de vins naturels de cette sympathique adresse. Le midi, la formule entrée + plat + dessert à 19€ défie toute concurrence dans le quartier et fait plaisir au porte-monnaie ! Si vous êtes débutant en vins nature pour accompagner le tout, demandez conseil au patron, il vous aiguillera bien.
Le Garde Robe
41 Rue de l’Arbre Sec, 75001 Paris
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h puis de 17h à 00h, et le samedi de 16h à 00h
12. Alex le Bienheureux
Ce nouveau bar à vin situé dans le 11ème arrondissement de Paris est né de la passion d’Alex pour le vin. Ici, la place est laissée aux vins de propriétaires et de vignerons indépendants, aux vins bio et biodynamiques. Vous aurez le choix parmi une dizaine de vins à déguster au verre, tandis que du côté des bouteilles, c’est une sélection plus de 100 réferences qui vous attend ! Diplômé de l’Ecole de gastronomie Ferrandi Paris, Alex ne s’arrête pas là et propose aussi de délicieux tapas à la française faits maison.
Alex le bienheureux
77 rue Beaubourg, 75003 Paris
Ouvert lundi 17h30-22h, mardi 11h30-14h puis 17h30-22h, et du mercredi au samedi 11h30-14h30 puis 17h30-23h30
13. Sapajou
Souvent considéré comme le bar à vin le plus cool de Montmatre, Sapajou est aussi une “cave à manger” comme on dit. Les propriétaires habitent dans le quartier, se passionnent pour les vinifications bio, et ont pensé cet endroit comme un vari lieu de partage. Ici, la sélection des vins est 100% naturelle, et le retour aux sources garanti !
Sapajou
10 rue de la Fontaine au But, 75018 Paris
14. Pratz
Cette cave à vin en plein coeur de Pigalle est aussi une épicerie fine, où tout ce qui est à emporter peut se déguster sur place. Avant tout passionnés par les vins naturels, les propriétaires des lieux en proposent ainsi à leur clientèle accompagnés de charcuteries espagnoles et italiennes. Le tout, de très bonne qualité !
Pratz
59 rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris
15. La Cave d’Ivry
On termine ce top avec une petite adresse de l’autre côté du périph’ : la Cave d’Ivry. On y trouve près de 700 références, dont la moitié à moins de 15€, et ça, c’est un véritable exploit qui permet de de rendre le vin nature accessible ! Ces bouteilles sont sélectionnées avec soin par Paco, qui parcourt les vignobles depuis une vingtaine d’années à la recherche des meilleurs vins nus pour nous faire découvrir ses précieuses trouvailles.
Cave d’Ivry
40 rue Marat, 94200 Ivry-sur-Seine
Crédit photo de une : Bar a vins natures Paris © Aux Vins Vivants
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