Les meilleurs restaurants végétariens/végétaliens de Paris en 2023 selon Zigzag
Paris n’est peut-être pas officiellement la capitale de la gastronomie (il s’agit de Lyon), mais elle héberge une pléthore de bonnes tables, parmi lesquelles de nombreux restaurants végétariens et végétaliens. Adeptes, curieux, écolos ou encore flexitariens : l’équipe de la rédaction vous a concocté une jolie liste des meilleurs restaurants végétariens et/ou végétaliens de la capitale en 2023 !
1. Jah Jah by Le Tricycle
Après avoir arpenté les rues de Paris, les festivals et les concerts avec leur vélo à hot dogs végétariens, Coralie Jouhier et Daqui Gomis se sont installés rue des Petites-Ecuries. Ils proposent ici une cuisine afro-végane inspirée de la tradition rastafari. Le succès est tel qu’ils pensent même ouvrir une succursale en Afrique de l’Ouest. Une découverte gastronomique savoureuse et généreuse qui risque de faire frémir vos papilles !
Jah Jah by Le Tricycle
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris
Ouvert le lundi de 12h à 14h30, et du mardi au samedi de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h
2. Le Potager de Charlotte
Né dans l’esprit de deux frères fils d’hôtelier et amateurs de cuisine végétarienne, Adrien et David Valentin, ce restaurant bistronomique favorise les produits locaux, bio et de saison. On apprécie aussi la carte des boissons où bières, vins, cidres et sodas sont bios, ce qui reste encore rare aujourd’hui. A déguster dans le 9ème ou le 17ème arrondissement !
Le Potager de Charlotte
12 rue Louise-Emilie de la Tour d’Auvergne, 75009 Paris
21 rue Rennequin, 75019 Paris
Horaires selon le lieu
Informations par ici !
3. La Bonne Heure
Situé à Saint-Maur, ce petit restaurant végétarien ouvert en septembre 2019 cache de bonnes surprises. Le chef, novateur et créatif, nous a concocté un menu ultra diversifié à base de produits frais et locaux. Au menu : des bols frais et sains, comme l’incontournable bol ceviche cabillaud composé de riz, saucisse, oignons, tomates, piments, salade, et carottes. Évidemment tout est fait maison et préparé sur place ! Le tout dans une déco sobre et naturelle, aux couleurs de ce qu’il défendent. Petit plus : la mise en place du défi consigne qui consiste à proposer des bols non jetables afin de limiter leur impact sur l’environnement !
La Bonne Heure
4 rue des remises 94100 Saint-Maur-des-Fossés
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h
Informations par ici !
4. Tien Hiang
C’est le tout premier restaurant végétarien asiatique de Paris : ouvert dans les années 90 dans le 13ème arrondissement, il réinterprète les classiques populaires d’Asie du Sud-Est en version végétale, à base de protéines de soja. On s’y régale ainsi de raviolis grillés ou à la vapeur, de canard laqué, de bo bun boeuf ou de porc sauce aigre-douce… Mais sans viande !
Tien Hiang
14 Rue Bichat, 75010 Paris
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 puis de 18h30 à 22h30 sauf le vendredi et samedi jusqu’à 23h
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5. Mûre
Dans cette cantine, tout est fait maison. On nous propose un large choix de plats végétariens, à piocher parmi les salades, soupes, plats du jour, foccacias, quiches et pizzas. Pour chaque plat, vous aurez le choix entre la petite et la grande portion, toujours généreuse. Les recettes sont gourmandes et équilibrées : chou fleur rôti au curry accompagné de kale mariné dans de la sauce soja, soupe de potimarron, ou encore pizza crème de sésame parmesan et noisette, pour ne citer qu’eux !
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6. Season Square
Season Square, c’est le spot à burgers du 13ème où il y a rapidement foule le midi. En même temps, dans cette partie du quartier où les restaurants sont rares, on ne rechigne pas à savourer l’un de leurs délicieux burgers aux légumes servis par une équipe ultra-rapide ! On adore le burger avec son pain boulanger et steak végétal maison, portobello grillé, mayonnaise aïoli et salade. Autre gros plus : les frites fraîches et la mayonnaise épicée. Et pour finir sur une note sucrée, on vous conseille les brioches à la cannelle maison… Un délice !
Season Square
3 rue Louise Weiss, 75013 Paris
Ouvert le lundi de 12h à 14h30, du mardi au vendredi de 12h à 14h30, et le samedi de 12h à 14h30 puis de 19h00 à 22h
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7. Ima Cantine
Sur les bords du canal St Martin, Ima Cantine est la fusion entre un comptoir végétarien et un coffee shop. Le lieu évolue au fur et à mesure de la journée : le matin on boit un café de la brûlerie anglaise “Has Bean” qu’on accompagne d’une pâtisserie végane, à midi on s’attable pour s’enfiler une salade bien garnie ou l’une des quiches qui s’exhibent sur le comptoir, et le soir on profite de l’ambiance tamisée pour déguster de délicieux tapas de saison à partager entre amis ou en famille. Sans oublier le goûter, pour lequel une pause gourmande s’impose afin de tester les pâtisseries sans gluten !
Ima Cantine
39 Quai de Valmy, 75010 Paris
Ouvert tous les jours de 8h à 22h30
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8. Pouliche
Élève des grandes toques comme Ducasse, vous l’avez surement croisé dans Top Chef : Amandine Chaignot est à la tête de Pouliche, un restaurant de haute volée ! Pour goûter sa cuisine végétarienne on se donne rendez-vous le mercredi pour une carte courte, élaborée autour du voyage et de la fraîcheur des produits. Un menu sourcé auprès de producteurs locaux pour une cuisine ludique et engagée !
Pouliche
11 Rue d’Enghien, 75010 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 12h15 à 14h30 puis de 19h15 à 22h30, et le dimanche de 12h15 à 15h30
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9. Soya
Cette cantine bio est un incontournable de la cuisine végétalienne dans la capitale, entre les falafels croustillants au riz, les makis au tofu fumé, le couscous au quinoa et les lasagnes de soja, difficile de choisir… Tout est joliment présenté dans l’assiette, et dans un beau décor industriel. Une deuxième adresse vient également d’ouvrir le long du canal Saint-Martin !
Soya
20 rue de la pierre levée 75011 Paris
106 Quai de Jemmapes, 75010 Paris
Horaires selon le lieu
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10. Végé’saveurs
Ce restaurant asiatique végétarien situé rue de Charenton, juste derrière l’Opéra Bastille, propose une carte aux multiples saveurs. Au menu : des plats chinois, vietnamiens et thaïlandais, revisités en version végétale. Qui dit végétal, dit donc pas de produit animal, mais plutôt des protéines de soja texturé. Avec en prime des boissons bio ! On vous conseille d’ailleurs la citronnade maison, ultra rafraîchissante en cas de grosse chaleur.
Végé’saveurs
29 Rue de Charenton, 75012 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30 puis de 18h30 à 22h30
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11. Créatures
Situé sur le toit-terrasse des Galeries Lafayette, ce restaurant 100% végétarien est l’œuvre du chef Julien Sebbag. Ouvert en mai 2023, c’est un lieu éphémère très convoité aux beaux jours ! Il décline un concentré de cuisine méditerranéenn, de partage, locale et saisonnière, dans un espace hors du commun qui exacerbe l’expérience culinaire. De retour sur le plus beau rooftop de la capitale pour une saison 5, Créatures s’impose donc plus que jamais comme le spot incontournable de l’été parisien !
Créatures
Toit-terrasse des Galeries Lafayette
25 rue de la Chaussée d’Antin, 75009 Paris
Crédit photo de Une : Restaurant végétarien rooftop Galeries Lafayette © Créatures
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