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L’hiver ne fait que commencer, et à Paris, il semble éternel. Si certains attendent avec impatience le retour du printemps, d’autres sont de vrais amoureux du grand froid. Ça tombe bien : plusieurs restaurants parisiens ont prévu le coup, en vous conviant à déguster des raclettes, fondues ou tartiflettes dans des stations de ski ou des chalets éphémères.
Manger dans des télécabines
L’une des adresses incontournables du quartier de Montparnasse, c’est le Plomb du Cantal, une institution parisienne spécialisée dans la cuisine savoyarde. Si le restaurant est également installé vers les Grands Boulevards, c’est notamment vers la rue de la Gaîté (14e) que vous pourrez découvrir deux établissements, dont l’un se transforme pour l’hiver en véritable station de ski… La terrasse se débarrasse de ses tables habituelles pour se doter d’une série de télécabines aménagées pour déguster de l’aligot, de la truffade maison, du chou farci ou des tripoux.
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Plomb du Cantal
5 rue du Maine, 75014 Paris
Savourer une raclette à volonté
Pour manger une raclette à volonté, rendez-vous dans un chalet situé en plein cœur du 1er arrondissement ! En effet, le restaurant Les Marmottes vous accueille entre ses murs en bois pour déguster des raclettes à volonté, mais aussi des fondues savoyardes, des tartiflettes ou des croziflettes. Amateurs de fromages, vous serez gâtés avec ses sélections de Morbier, Brézain ou Bleu de Sassenage. Vous pouvez même privatiser l’endroit pour venir avec vos amis.
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Les Marmottes
26 rue de la Grande Truanderie, 75001 Paris
Passer l’hiver sous une bulle
Si vous vous rendez à l’hôtel du Collectionneur, vous découvrirez une immense bulle en plein cœur du jardin. Certes, en plein hiver, difficile de manger en extérieur : mais justement, cette sorte d’igloo transparent vous permet de rester au chaud, entouré de tables blanches et de sapins. Le diner est quant à lui conçu par le chef cuisinier Nicolas Amelin, qui propose plusieurs bouchées apéritives servies avec du champagne… Mais attention, cette grande bulle restera là jusqu’au 31 janvier 2026 seulement.
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Hôtel du Collectionneur
57 rue de Courcelles, 75008 Paris
S’essayer au curling
Autre adresse où manger dans des télécabines et déguster des raclettes : Polpo Nord, installée sur les quais de Seine à Levallois (92). En plus de passer un bon moment dans un grand chalet entouré de sapins en savourant fromages fondus et gaufres au caramel, cette brasserie vous invite aussi à jouer au curling, un sport d’hiver pratiqué sur la glace que l’on doit aux Écossais. Profitez-en, Polpo Nord célèbre l’hiver jusqu’en mars 2026 !
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Polpo Nord
47 quai Charles Pasqua, 92300 Levallois-Perret
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Image à la une : © Les Marmottes / Polpo Nord
