A la Une
À deux pas de la place de la Concorde, cet hôtel 5 étoiles aussi élégant que discret se métamorphose pour la saison hivernale. Entre ses espaces communs, son bar et son restaurant, il nous plonge dans un univers où la haute couture dialogue avec la gastronomie d’exception, tandis que l’art contemporain investit les lieux pour une expérience sensorielle totale… Suivez-nous, ça se passe au Sofitel Paris Le Faubourg !
De l’art en accès libre
Jusqu’au 17 novembre 2025, l’hôtel accueille une exposition inédite (et gratuite) autour du thème emblématique des Ménines de Velazquez. Sous le grand lustre du lobby trône Reina Mariana, une sculpture monumentale en fer de Manolo Valdés – figure majeure de l’art contemporain espagnol – qui revisite la silhouette de Marie-Anne d’Autriche à taille réelle. En écho, dans les vitrines sur rue et l’entrée de l’hôtel, Petra Marian déploie ses Infantes poétiques, créations baroques tissées de dentelle, corsets, plumes et robes à panier qui rendent hommage à la féminité et au costume d’apparat. Les marguerites en guipure qui ornent ces silhouettes rappellent le prénom de l’infante Marguerite-Thérèse, détail raffiné qui témoigne de la subtilité du dialogue entre art et métiers d’art.
Pour prolonger cette immersion culturelle, le Bar du Faubourg propose deux cocktails originaux le temps de l’exposition : La Reine, au Cognac Martell VS, vermouth rouge, sherry Tio Pepe, crème de pêche, et L’Infante, au champagne sans alcool, sirop de miel et fleur d’oranger (notre coup de coeur). Des créations raffinées, à savourer dans un cadre mode et glamour.
La bûche de Shereen Khelif
Pour Noël, la cheffe pâtissière Shereen Khelif nous propose une bûche absolument sublime qui se pare d’impressions croco et de tweed en feuille d’or, superposés comme autant d’évocations de l’élégance parisienne. Un escarpin de chocolat et une robe scintillante couronnent cette véritable œuvre d’art comestible. Mais l’audace ne s’arrête pas à l’esthétique : la saveur rend hommage au quartier avec un biscuit madeleine (clin d’œil au monument emblématique situé à quelques pas), une mousse vanille-caramel au beurre salé et un croustillant de chocolat et crêpe dentelle. Le tout, incarnant parfaitement l’esprit du lieu où luxe et gourmandise se conjuguent avec une justesse remarquable. Effet waouh garanti sur votre table de fêtes !(120€ pour 6 à 8 personnes, sur commande)
Une saison hivernale festive
Pendant les fêtes de fin d’année, le chef Christophe Chottin vous propose 3 rendez-vous qui changent du réveillon classique. Le 11 décembre, un dîner œnologique en partenariat avec la Maison Pommery ouvrira les festivités (200€). Pour Noël, le menu « Splendeurs » dévoilera des plats d’exception : carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, œuf parfait nappé d’un velouté de champignons truffé, pavé de turbot accompagné d’une sauce Château-Chalon, le tout couronné par une bûche à la brioche toastée et au caramel fondant (150€). Enfin, le 31 décembre, le réveillon « Éblouissant » monte d’un cran avec 7 services dont des ravioles de langoustines en émulsion de bisque au homard et un filet de veau sauce Périgourdine, le tout, ponctué par une performance DJ (250€) pour une soirée inoubliable !
Enfin, la terrasse intérieure se transforme en une forêt enneigée parsemée de sapins dont chaque branche scintille sous une lumière dorée. Les couturiers de la Fédération française de la couture sur mesure ont aussi créé des robes-sapins spectaculaires (voir photo de couverture) qui déploient leurs jupes d’épicéa ornées d’ors et de blanc immaculé, transformant le lieu en un somptueux bal d’hiver où magie et élégance s’entrelacent… Un moment de féerie à ne pas louper à Paris !
Sofitel Paris Le Faubourg
15 rue Boissy d’Anglas, 75008 Paris
Plus d’infos et réservations ici
A. C.