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En partenariat avec Yang Guo Fu
Vous connaissez le Malatang ? C’est LA street food chinoise ultra réconfortante, parfaite à l’approche de l’hiver, pour les jours où vous avez envie de chaleur et de saveurs ! Chez Yang Guo Fu, dans le 9ᵉ arrondissement de Paris, le concept est simple : vous choisissez vos ingrédients préférés (viandes, légumes, nouilles, tofu, champignons…), ils sont mijotés dans un bouillon parfumé à tomber, et vous savourez une soupe sur-mesure. Un vent épicé venu du Sichuan souffle désormais sur la capitale !
Street food chinoise revisitée : découvrez Yang Guo Fu
Le malatang, littéralement “piquant et brûlant”, est un plat populaire en Chine. Chez Yang Guo Fu (YGF), enseigne mythique avec plus de 7 000 restaurants dans le monde, il est élevé au rang d’art : on choisit une base de bouillon, plus de 30 ingrédients frais (viandes, légumes, tofu, nouilles…) et on ajuste le niveau de piment selon ses envies. Parmi les bouillons proposés : un classique “os de bœuf mijoté 8 h”, un velouté “tomates bio”, ou des options plus originales comme le coco-curry ou un Tom Yum inspiré de la cuisine thaïe. Installé au 96 rue de la Victoire, dans le 9ème arrondissement, Yang Guo Fu redéfinit la street food chinoise à Paris, transformant le simple bol de “soupe piquante” en une expérience gastronomique moderne et conviviale. La food chinoise, longtemps cantonnée aux cantines traditionnelles ou aux restaurants touristiques, prend enfin une nouvelle dimension dans la capitale : fraîche, personnalisable et ultra-savoureuse.
Un restaurant moderne, gourmand et accessible
Chez Yang Guo Fu, l’expérience ne se limite pas au bol de malatang : le cadre joue lui aussi un rôle clé. La décoration est moderne et épurée, mêlant lignes minimalistes et touches rappelant la Chine contemporaine. Bois clair, néons discrets et plantes vertes créent une ambiance chaleureuse et conviviale, parfaite pour une pause déjeuner rapide ou un dîner entre amis. Côté papilles, les bouillons sont parfumés et généreux. Les ingrédients frais permettent de composer un bol sur-mesure, du plus classique au plus audacieux. Les options végétariennes et les niveaux de piment modulables s’adaptent à tous les goûts, même aux palais les moins aventureux. Le rapport qualité-prix est également un atout : comptez environ 13 à 20 € pour un bol complet selon les menus choisis. Des formules signatures sont proposées pour les indécis, permettant de découvrir plusieurs saveurs en un seul repas. Et pour ceux qui aiment terminer sur une note sucrée, quelques desserts simples mais savoureux viennent compléter l’offre.
Yang Guo Fu parvient à combiner qualité, convivialité et accessibilité, faisant de ce lieu une adresse idéale pour découvrir le malatang à Paris sans se ruiner.
Yang Guo Fu, 96 Rue de la Victoire 75009 Paris