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L' irrésistible bar à chouquettes de Philippe Conticini revient à Paris !

Par Camille Beau

En 2021, le célèbre pâtissier Philippe Conticini avait ouvert un nouveau spot gourmand en plein coeur du Marais, dans lequel une pâtissier typiquement parisienne était à l’honneur : la chouquette ! Cette pâte à choux irrésistible, recouverte de grains de sucre ou de noisettes caramélisées se déguste de nouveau dans un bar dédié, monté de toute pièce par la Maison Conticini. Déjà l’eau à la bouche ? Sachez que ces petites merveilles sont mêmes réalisées sur-mesure selon vos goûts et réalisées à la minute. Vous ne résisterez pas longtemps avant d’y faire un tour !

Des chouquettes réalisées sur-mesure

Distingué tant pour ses travaux sucrés que salés, Philippe Conticini est considéré comme l’une des figures majeures de la gastronomie contemporaine française et internationale. Mais si, vous le connaissez… C’est le cuisinier qui a, entre autres, inventé le concept de verrine dans les années 90. Rien que ça ! Après le succès de ses bars à chouquettes, à profiteroles et à mille-feuilles, il vous accueille de nouveau en boutique pour vous emmener dans un monde rempli de chouquettes. De nouvelles crèmes et inserts seront proposées !

Pour créer la chouquette de vos rêves, vous aurez le choix entre plusieurs crèmes onctueuses qui constitueront la base de vos choux : Vanille, Chocolat, Café, ou encore pistache et chantilly. Elle sera ensuite garnie par un insert gourmand, que vous choisirez parmi les saveurs proposées : pâte de spéculoos, caramel fleur de sel, praliné amande / noisette, praliné café et praliné pistache… Et vu le large panel d’associations de saveurs, une chose est sûre, vous trouverez forcément la garniture qui vous convient. Des créations uniques à tomber !


Bar à chouquettes :
Un samedi sur deux, du 17 septembre au 26 novembre 2022
31 Rue Notre-Dame de Nazareth – 3e