Les meilleurs cookies de Paris
Attention, voici un top au délicieux parfum de chocolat coulant entre les doigts… Les cookies, douceur anglo-saxonne par excellence, est particulièrement appréciée des français. À Paris, on le retrouve quasiment partout, des boulangeries de quartier en passant par les grandes pâtisseries raffinées. Il existe même des adresse ne vendant QUE des cookies ! Histoire de vous régaler et de vous y retrouver dans cette offre aussi pléthorique, nous vous avons préparé une sélection dans notre ordre de préférence. Alors, serez-vous team cookie dodu-moelleux ou fin et croustillant ?
Mamiche
Notre numéro 1, et de loin. Ce qui fait toute la différence chez le cookie de chez Mamiche (au passage une de nos boulangeries parisiennes préférées), on vous le dira tout de suite : le cookie vous est servi chaud, sorti du four, avec une touche de fleur du sel. Associé à un chocolat noir des plus soyeux, c’est l’association divine, le 7ème ciel en une bouchée. Côté texture, c’est la maîtrise parfaite : croustillant au bord, moelleux à coeur, de bonne épaisseur.
On vous le garantit, vous ne serez pas déçu du voyage pour 2,90 euros !
Mamiche
45 rue Condorcet, Paris 9
Ouvert du mardi au vendredi de 8h à 20h
Julien Dechenaud
Attention, grosse grosse pépite. On garde encore un souvenir ému du cookie au praliné et caramel de chez Julien Dechénaud, dans sa chocolaterie de Vincennes. Si le jeune homme de talent est spécialisé dans la vente de chocolats, il propose quelles pâtisseries, parmi lesquelles un cookie qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Un cookie d’une gourmandise telle qu’il est quasiment impossible de ne pas s’en mettre partout lorsqu’on le déguste !
Le secret du succès : sur une base de cookie moelleux, du praliné pur granuleux, quelques amandes et du caramel au beurre salé… Une douceur diabolique au prix justifié de 4 euros tant les ingrédients sont d’une incroyable finesse. Du cookie de haut vol !
Chocolaterie Julien Dechenaud
32 rue Robert Giraudineau, 94300 Vincennes
Ouvert tous les jours de 9h30 à 19h30
L’enclos de Ninon
Une adresse peu connue et rarement citée qui mérite pourtant les éloges. Délicat salon de thé rue Cardinal Lemoine, à deux pas de la place de la Contrescarpe, l’Enclos de Ninon (anciennement Sugarplum Cake shop) sert principalement des pâtisseries fines et de délicieux layer cakes à l’américaine (hum, le carrot cake..)
Mais leur cookie se défend extrêmement bien, grâce à sa forme très dodue, une rondeur en bouche et un chocolat coulant. Une recette très simple et terriblement efficace pour 2 euros à peine. On en redemande !
L’Enclos de Ninon
68 rue du Cardinal Lemoine, Paris 5
Ouvert du mardi au vendredi de 8h30 à 20h, le samedi de 10h à 20h (19h le dimanche)
Jean Hwang Carrant
Quand l’Amérique rencontre l’Asie… Le mélange est savoureux ! Dans cette petite échoppe en plein coeur de Montorgueil tenue par une américaine, les cookies sont servis comme des bijoux, soigneusement empaquetés dans de jolis sachets transparents. Le best seller ? Le cookie au sésame noir bien sûr ! Mais si vous êtes plus traditionnels, goûtez celui au matcha, le chocolat au coeur de nutella ou le chocolat blanc et noix de macadamia.
N’hésitez pas à tester l’été les cookies sandwiches, deux cookies renfermant une crème glacée ! Tout simplement régressif.
Jean Hwang Carrant
84 rue d’Aboukir, Paris 2
Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 19h, le samedi de 11h à 19h
Scoop me a cookie
Dans la droite lignée des cookies de Ben’s cookies à Londres (les vrais savent) Scoop Me a cookie possède trois boutiques dans Paris (17ème, 11ème, 3ème). Une adresse qui joue le jeu de la grande gourmandise, en garnissant les cookies de kinder maxi ou shoko-bons, mini-bretzel, écorces d’orange ou encore cranberries… Le tout avec des petits noms amusants, à l’image de “je t’épouse dans l’heure” ou “moi Tarzan, toi Jane”.
Notre seul regret : le prix. Payer 4 voire 4 euros 50 un cookie, aussi gourmand et garni soit-il, ça fait toujours un peu mal… Mais de temps à autre, on doit bien admettre qu’il est impossible de résister !
Scoop me a cookie
38 rue de Bretagne, Paris 3
Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 19h et du vendredi au dimanche de 10h à 19h30
La Fabrique à cookies
Une autre adresse qui a eu tant de succès qu’elle a fait des petits : avec un comptoir gare Montparnasse et cinq boutiques à Paris, notamment à Montorgueil et dans le 17ème, la Fabrique à cookies ne propose que des cookies déclinés à toutes sortes de parfums qui sortent de l’ordinaire. Tous sont fabriqués dans les ateliers de la maison, à Clichy.
Nos trois préférés : matcha aux pépites de chocolat blanc, le praline rose de Valence ou le dulce de leche (confiture de lait). Côté texture, on oscille entre le cookie plat et le biscuit fondant qui s’effrite en bouche (miam, le beurre AOP du Poitou !). Comptez un peu plus de 2 euros la douceur avant de sauter dans votre TGV !
La Fabrique à cookies
27 rue de Lévis, Paris 17 (parmi 5 boutiques à Paris et 3 en île-de-France)
Ouvert le lundi de 11h à 20h, du mardi au samedi de 9h30 à 20h, le dimanche de 9h30 à 19h
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Crédit photo de Une : Instagram @dechenaud
