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Il fait saliver tous ses followers : le chef pâtissier Aurélien Cohen ouvre sa deuxième boutique aux portes de Paris. Cette fois, c’est à Levallois-Perret, après le succès de sa première adresse à Asnières-sur-Seine, que le chef aux 340 000 abonnés attend les amateurs de douceurs. Le rendez-vous est fixé samedi 13 décembre 2025, pour une ouverture placée sous le signe de la gourmandise et de la convivialité. Et chuuut… un cookie sera offert à chaque client !
Le nouveau temple sucré à ne pas manquer
Dans ce nouvel écrin, les amateurs retrouveront toutes les créations emblématiques de la maison : la célèbre Miss Pistache, la Tarte Dulcey Pécan, l’adorable Ourson Charlie, ainsi que la collection de bûches de Noël 2025 (Citron Yuzu Noisette, Dulcey Pécan Vanille, Vanille Fruit de la Passion Mangue…), il y en a pour combler tous les goûts, tandis que pâtisseries individuelles, cakes, flans et petites spécialités à emporter complètent l’offre pour tous les moments gourmands de la journée. Coup de cœur pour la création chocolatière, originale et gourmande pour patienter jusqu’à Noël ! Une tablette de l’Avent à l’image des créations d’Aurélien Cohen : fondante et gourmande, qui s’effeuille chaque jour pour révéler des cœurs gourmands de praliné croustillant. L’ouverture de cette nouvelle boutique marque également une nouvelle étape pour une maison qui continue de grandir tout en restant fidèle à son esprit artisanal et à sa philosophie : partager sa passion à travers des créations raffinées et accessibles, et transmettre son savoir via des masterclasses, où le chef dévoile ses recettes et techniques phares.
Aurélien Cohen, pâtissier passionné
Aurélien Cohen n’est pas un chef comme les autres. Après des études de gestion et de marketing, il se reconvertit dans la pâtisserie, décroche son CAP en 2016 et se forme chez plusieurs professionnels avant de lancer ses premières ventes sur commande en 2019. Très vite, il se fait connaître grâce à son compte Instagram suivi par plus de 340 000 passionnés, où il partage recettes, coulisses et créations. Chef passionné, il considère la pâtisserie comme une œuvre d’art, construite à partir d’associations de saveurs et de textures. Pistaches, vanille, chocolat, noisette, kalamansi, framboise… se mêlent avec précision au crémeux, au moelleux, à l’onctuosité, au craquant ou au croustillant, donnant naissance à une véritable “architexture” de la pâtisserie.
1 cookie offert à chaque client pour l’ouverture
Pour célébrer l’ouverture de sa nouvelle boutique à Levallois-Perret, Aurélien Cohen régalera les gourmands avec l’un des meilleurs cookies de Paris offert dès 10h, une douceur moelleuse, fondante et parfaitement équilibrée entre croustillant et cœur tendre pour commencer la visite en beauté. Si vous aimez les pâtisseries raffinées et originales, cette adresse est un passage obligé : entre classiques revisités et créations de saison, vous pourrez découvrir l’univers gourmand et précis du chef… tout en savourant un cookie gratuit pour le plaisir de vos papilles. Avec ce deuxième établissement, il continue de séduire les amateurs de douceurs tout en partageant sa passion avec un public de plus en plus large, à travers ses créations, ses ateliers… et ses trois ouvrages gourmands : Architexture de la pâtisserie : du moelleux au croustillant, Archi fondant : coulant, fondant, dégoulinant, et Recettes et Bêtises, un livre de pâtisserie pour enfants. Alors à vos agendas : le samedi 13 décembre 2025, Levallois-Perret se met au goût du sucre !
Aurélien Cohen Pâtisseries, 42 rue Voltaire 92300 Levallois-Perret
Ouverture le samedi 13 décembre 2025, dès 10h
