La Belle Époque renaît dans ce bar à champagne éphémère et confidentiel au coeur du Paris

Dans le cadre somptueux du mythique Maxim’s, se déploie pour la deuxième année consécutive la Parenthèse Belle Époque : un événement aussi rare que précieux, orchestré avec la prestigieuse Maison de champagne Perrier-Jouët. D’octobre 2025 à mars 2026, ce lieu emblématique s’habille d’un univers raffiné inspiré de l’Art Nouveau, rendant hommage à un patrimoine artistique et culinaire d’exception… On vous y emmène !

Un sublime décor Art Nouveau

Dès l’arrivée, l’atmosphère du premier étage enveloppe le visiteur dans une intimité élégante, éclairée par des vitraux et ornée d’arches ornées d’anémones d’Émile Gallé, motifs devenus synonymes du style floral singulier de Perrier-Jouët. L’expérience immersive est sublimée par des objets d’art vintage et la présence de la stèle de l’artiste Samantha Kerdine, véritable joyau artistique qui dialogue avec le Jeroboam de Belle Époque 2007.

Une délicieuse expérience gastronomique

Cette édition ne serait pas complète sans l’accord gastronomique imaginé à quatre mains entre Yann Meinsel, chef de Maxim’s, et Sébastien Morellon, chef exécutif de la Maison Belle Époque. Leur plat signature marie foie gras délicat, enveloppé d’un voile de Champagne Grand Brut, accompagné d’un chutney à la mangue subtilement épicé, le tout rehaussé d’une tuile en forme d’anémone et d’un toast brioché. Une harmonie gourmande servie avec une coupe de Perrier-Jouët Blanc de Blancs en édition limitée à l’habillage exclusif Maxim’s ou le millésime iconique Belle Époque 2016.

Une parenthèse Belle Époque enchantée

Au fil de la soirée, la programmation musicale s’ajoute à cette célébration du raffinement, avec un pianiste offrant les jeudis, vendredis et samedis une sélection délicate reliant standards réinterprétés, musiques de film et reprises pop, sublimant ainsi chaque moment de dégustation. Testé par notre rédaction, ce rendez-vous est une plongée réussie dans un Paris d’antan. Une parenthèse hors du temps, signature d’une rencontre historique entre deux institutions françaises, pour une expérience unique et sensorielle vraiment inoubliable !