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En partenariat avec Kumiko Matcha
Vous adorez la culture nippone, et plus particulièrement cette jolie petite poudre verte dénommée le matcha ? On vous fait découvrir Kumiko Matcha ! Fondée en 2013, cette marque française vous propose des thés matcha et des objets d’artisanat traditionnels du Japon tout en soutenant l’agriculture biologique et la reforestation dans le monde.
Le matcha à l’honneur
En ce moment, le matcha a le vent en poupe, mais savez-vous réellement ce que c’est ? Au-delà d’une boisson, il s’agit d’un véritable savoir-faire ancestral venu du Japon : des feuilles de thé vert sont cultivées, triées, séchées puis broyées sur meules de pierre, et réduites en poudre très fine. Tous leurs bienfaits sont ainsi conservés grâce aux antioxydants, notamment le L-théanine et le chlorophylle.
Parmi la sélection de Kumiko Matcha, on retient le Matcha Saemidori Bio, un thé de cépage provenant de la région de Kagoshima, au sud du Japon. Il est reconnaissable à sa couleur verte émeraude, typique des feuilles Saemidori. On peut alors le boire selon la recette traditionnelle, mais aussi le déguster sous des formes plus modernes, comme en pâtisserie ou en latte.
Le choix du bio
À travers sa gamme de produits, Kumiko Matcha certifie ne proposer que des thés matcha bio ou naturels du Japon. Les cultures sont sans pesticides ni additifs, respectant tout autant l’environnement que la santé des consommateurs. La marque a aussi à cœur de mettre en lumière les histoires des fermiers, producteurs et artisans japonais avec lesquels elle travaille. D’ailleurs, Valentin le fondateur se rend au Japon tous les ans pour rendre visite aux fermiers partenaires, afin de garder une relation étroite et privilégié avec eux.
Lutter pour la reforestation
Si vous rejoignez la communauté de Kumiko Matcha, sachez que vous pourrez aussi participer à la reforestation ! En effet, un simple avis client sur le site de la marque permettra de planter un arbre dans le monde ! Cette initiative a été lancée en partenariat avec le fameux moteur de recherche Ecosia. Non seulement la marque souhaite s’engager pour l’agriculture biologique, mais elle poursuit son engagement écologique en permettant à sa communauté de participer activement.
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Image à la une : © Kumiko Matcha