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Vous êtes en charge de ramener une bonne bouteille au réveillon, ou vous recevez chez vous ? Pour vous faciliter la tâche, voici notre sélection de vins, champagnes et spiritueux qui méritent une place de choix sur votre table de fêtes, ou même sous le sapin en cadeau !
Les vins
1. Simonnet Febvre Irancy Les Mazelots 2023
Quand la Bourgogne révèle ses secrets les mieux gardés, cela donne ce bijou. L’Irancy Les Mazelots 2023 marie la puissance du pinot noir (95%) à la singularité du césar (5%), ce cépage mystérieux qu’on ne trouve presque qu’à Irancy. Élevé 16 à 18 mois en fûts de chêne, ce rouge rubis développe une palette aromatique saisissante : fruits noirs juteux, notes épicées et une minéralité qui signe les grands terroirs bourguignons. En bouche, les tanins soyeux enveloppent le palais tandis que la finale fumée et torréfiée persiste longuement. Un vin de caractère qui ira à merveille avec vos plats de fête !
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Où se le procurer : disponible chez les cavistes spécialisés et en ligne, à partir de 20-30€. Plus d’informations sur le site Simonnet Febvre
2. Marsanne Viognier Exploration 2024 – Cave de Tain
Les Collines Rhodaniennes livrent avec cette cuvée un blanc d’une fraîcheur étonnante. L’assemblage de marsanne et de viognier, issus des cantons de Saint-Donat, Tain et Tournon, donne naissance à un vin expressif aux parfums de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche. Le nez s’ouvre sur l’eucalyptus, tandis que la bouche révèle une ampleur parfaitement équilibrée entre richesse et vivacité. La finale anisée et saline, soutenue par de beaux amers, fait toute la différence ! À servir frais sur des fruits de mer ou un risotto crémeux.
Où se le procurer : environ 6-8€ chez les cavistes et sur les sites spécialisés comme 1jour1vin
3. Les Jamelles Chardonnay 2024
Catherine Delaunay signe avec ce chardonnay du Pays d’Oc un véritable hommage à ses origines bourguignonnes. Cette cuvée complexe et élégante joue sur l’équilibre parfait entre fraîcheur et fruit, avec des arômes finement boisés qui ne prennent jamais le dessus. La robe or brillante annonce une bouche généreuse où se mêlent notes d’agrumes, abricot et touches florales. Sa finale riche et harmonieuse en fait un compagnon idéal pour les volailles en sauce ou un plateau de fromages affinés. Et surtout un rapport qualité-prix remarquable autour de 7€-8€ !
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Où se le procurer : entre 6,90€ et 8,90€ selon les enseignes (Nicolas, Calais Vins, etc.)
Les champagnes
4. Champagne Roger Barnier Brut Sélection
Voici une cuvée qui prouve que les pépites se cachent parfois dans les recoins méconnus de la Champagne. Depuis les Côteaux du Morin, petit vallon au sud-ouest de la Côte des Blancs, la famille Barnier cultive 35 parcelles sur 20 acres avec un perfectionnisme rare. Cette cuvée Brut Sélection joue la carte du Chardonnay, cépage dominant de l’assemblage complété de Pinot Noir et Meunier. Le nez séduit avec ses arômes d’agrumes toniques, de pomme croquante et de fleurs blanches, nuancés d’une touche vanillée apportée par un passage discret en fûts de chêne. En bouche, ce champagne minéral affirme son caractère avec une fraîcheur zestée et une finesse cristalline qui révèle toute la pureté du terroir crayeux. Une découverte qui bouscule pas mal les hiérarchies établies !
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Où se le procurer : entre 30€ et 45€ selon les cavistes spécialisés et sites de vente en ligne de champagne
5. Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
Quand on parle de valeur sûre en champagne, Nicolas Feuillatte s’impose naturellement. Et cette Réserve Exclusive Brut incarne l’excellence accessible, fruit du travail de 5 000 vignerons réunis au sein du Centre Vinicole ! L’assemblage harmonieux marie 40% de Pinot Noir pour la structure, 35% de Chardonnay pour l’élégance et 25% de Meunier pour le fruité. Vieilli entre 3 et 4 ans en cave, ce champagne polyvalent déploie des notes de poire juteuse, d’abricot croquant et d’agrumes, rehaussées d’une subtile minéralité en finale. La robe or pâle scintillante annonce une bulle fine et aérienne, tandis que la bouche révèle cette fraîcheur dynamique qui séduit aussi bien les connaisseurs que les néophytes. Un champagne qui ne triche pas, franc et élégant.
Où se le procurer : entre 30€ et 35€ (Nicolas, Vinatis, cavistes spécialisés)
6. Champagne Alexandre Bonnet Blanc de Noirs
Depuis Les Riceys, commune auboise qui possède le vignoble le plus étendu de Champagne, Alexandre Bonnet signe un blanc de noirs captivant. Ce 100% Pinot Noir vieilli sur lies durant 3 ans exprime toute la noblesse des sols marneux et argilo-calcaires de la Côte des Bar. La robe or soutenue reflète la générosité du cépage roi, tandis que le nez engageant s’ouvre sur des notes de fruits jaunes légèrement cuits, de pâtisserie fine et de fruits noirs. En bouche, la matière se révèle ronde et souple, portée par un fruité gourmand qui persiste avec élégance. La texture minérale et les notes d’épices blanches apportent une complexité remarquable pour un dosage maîtrisé (6 g/L). Un champagne qui magnifie le terroir des Riceys et s’impose comme une belle alternative aux cuvées classiques ! Parfait pour accompagner vos rillettes de maquereau ou une charcuterie fine.
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Où se le procurer : entre 30€ et 55€ selon les formats et cavistes (Ma Cave à Champagne, cavistes spécialisés)
7. Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie Iconic
Hommage vibrant à Léonie Duchêne, cofondatrice visionnaire de cette maison emblématique en 1868, cette cuvée Iconic illustre parfaitement l’audace champenoise moderne. L’assemblage privilégie le Pinot Noir (40% minimum) pour sa puissance et sa profondeur, complété par 35% de Chardonnay pour la finesse et 25% de Meunier pour la rondeur fruitée. Le secret de cette cuvée ? Une réserve perpétuelle initiée en 2012, dont le vin le plus ancien remonte à 2009, apportant complexité et générosité. Vieilli minimum 3 ans en cave, le Brut Léonie révèle un nez généreux de pêche jaune juteuse, de fleurs séchées et de notes toastées délicates. La bouche fraîche et croquante explose en saveurs de fruits exotiques (ananas confit) relevées d’épices douces. Il a été Médaillé d’or aux Drinks Business Awards et noté 94/100 par Gault & Millau. Et peut s’acheter dans son magnifique coffret Saint-Germain pour composer des cocktails d’exception !
Où se le procurer : entre 35€ et 37€ (Plus de Bulles, Vinatis, Nicolas, sites spécialisés)
8. Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Brut
Depuis 1812, Laurent-Perrier incarne l’excellence champenoise avec une personnalité affirmée. Cette Cuvée Brut, emblème absolu de la maison, repose sur un assemblage audacieux dominé par le Chardonnay (plus de 50%), complété de Pinot Noir (30-35%) et de Meunier (10-15%). Seuls les moûts de cuvée sont utilisés, soit 80% du jus extrait lors du pressurage, garantissant une pureté exceptionnelle. Vieilli au moins 4 ans en cave, ce champagne révèle une robe or pâle lumineuse animée de bulles fines et persistantes. Le nez délicat mêle agrumes frais, fleurs blanches, pêche de vigne et fruits blancs dans une harmonie parfaite. En bouche, l’équilibre est magistral : fraîcheur cristalline, texture soyeuse et saveurs fruitées qui persistent longuement… Enfin, une finale aérienne portée par la minéralité crayeuse du terroir champenois. Le champagne de référence pour célébrer les moments précieux !
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Où se le procurer : entre 38€ et 45€ (Nicolas, Plus de Bulles, cavistes spécialisés en champagne)
Les rhums
9. Anne Bonny Spirit Drink
Voilà une bouteille qui ne manque pas d’audace, à l’image de la célèbre pirate dont elle porte le nom. Ce spirit drink croise les rhums de l’Océan Indien avec ceux des Caraïbes (Jamaïque, République Dominicaine, La Réunion) pour créer un assemblage unique. Le nez gourmand déploie des notes pâtissières de vanille, caramel et praliné, tandis que la bouche révèle une attaque souple et suave avant que le rhum n’apporte toute sa puissance et sa complexité. Avec son design élégant et ses arômes de café et d’épices délicates, Anne Bonny transforme chaque dégustation en aventure caribéenne !
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Où se le procurer : autour de 39€ (Amazon, La Maison du Whisky, cavistes spécialisés)
10. Éminente Ron de Cuba Reservación 7 ans
Cuba réinvente son héritage avec ce rhum exceptionnel créé par César Marti, le plus jeune maître rhumier de l’île. Le secret d’Éminente ? Un assemblage à 70% d’aguardientes (eaux-de-vie particulièrement aromatiques) et 30% de rhums légers, vieilli 7 ans en fûts de chêne blanc ayant contenu du whisky. Le résultat est saisissant : un nez de café fraîchement torréfié, d’amande grillée et de cacao, une bouche structurée où se mêlent vanille fumée, raspadura (sucre de canne non raffiné) et notes épicées de gingembre et poivre du Sichuan. La finale persistante révèle chocolat, mélasse fumée et poire. Une découverte captivante qui bouscule les codes du rhum cubain…
Où se le procurer : environ 45-55€ sur les sites spécialisés et chez les cavistes
11. Rhum arrangé Vanille Isautier
La Réunion sait faire vibrer les sens, et ce rhum arrangé en est la preuve gourmande. La maison Isautier marie ici la robustesse du café à la douceur subtile du macérat de vanille pour créer un équilibre parfait. Chaque gorgée révèle cette alliance harmonieuse où les arômes toastés du café laissent progressivement place à la rondeur vanillée. À 40°, ce rhum se savoure pur, sur glace ou en long drink pour revisiter vos ti-punch de manière originale. Un incontournable pour les amateurs de rhums arrangés authentiques.
Où se le procurer : format 50cl disponible chez Carrefour, Cdiscount et les épiceries fines spécialisées dans les produits des îles
Le whisky
12. Compass Box Nectarosity
Les maîtres assembleurs de Compass Box ont puisé leur inspiration dans l’univers de la haute pâtisserie pour créer ce blended scotch whisky audacieux. Le processus est fascinant : des fûts sur-mesure en chêne américain sont utilisés deux fois, d’abord pour vieillir un whisky de grain, puis un whisky de malt. Le résultat ? Un festival de saveurs où se rencontrent miel d’agrumes, poires pochées, nectarine et litchi au nez, avant une explosion fruitée en bouche (abricot juteux, ananas). La finale pâtissière persiste longuement avec ses notes de caramel, vanille et brioche à la cannelle. Un whisky généreux qui sort des sentiers battus !
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Où se le procurer : 65€ dans les boutiques La Maison du Whisky et chez les cavistes fins, également sur whisky.fr
13. The Dalmore 12 ans
Depuis 1839, The Dalmore repousse les limites de l’excellence avec ce 12 ans qui demeure une référence incontournable. Le vieillissement suit un processus unique : 9 ans en fûts de bourbon, puis division en deux lots, l’un poursuivant en bourbon, l’autre transféré en précieux fûts de sherry Oloroso Matusalem de 30 ans. Cette double maturation crée une complexité fascinante, avec des arômes intenses d’orange confite, chocolat noir, épices douces et fruits secs. Non tourbé, ce single malt des Highlands séduit par sa rondeur et son élégance naturelle. La marque du cerf à 12 cors n’a jamais aussi bien porté son nom.
Où se le procurer : entre 68€ et 82€ selon les enseignes (Nicolas, cavistes spécialisés, La Maison du Whisky)
14. Glenfiddich 15 ans Solera
Le Speyside révèle toute sa magie avec ce 15 ans assemblé selon la méthode Solera, une première pour un single malt écossais. Les whiskies vieillissent dans trois types de fûts (bourbon, sherry oloroso, chêne neuf) avant d’être mariés dans un foudre Solera toujours maintenu à moitié plein. Cette technique géniale crée une continuité remarquable et une complexité rare. La robe or annonce un nez chocolaté finement tourbé, tandis que la bouche onctueuse déploie des notes de poire, épices et chocolat. La finale chaleureuse revient sur les épices avec élégance. Un whisky qui ne cesse de surprendre et de séduire les connaisseurs.
Où se le procurer : entre 51€ et 62€ (Nicolas, La Maison du Whisky, cavistes spécialisés)
Le sans alcool
15. Oh My Baie – La gamme sans alcool
Pour ceux qui ne boivent pas d’alcool mais refusent les compromis gustatifs, Charlotte Burckhard a créé Oh My Baie. Ce rosé sans alcool (0,0%) multi-récompensé est élaboré à partir d’un vin biologique de qualité d’Aix-en-Provence. L’assemblage de syrah, grenache, marselan et merlot est délicatement désalcoholisé à très basse température, préservant ainsi toute sa richesse aromatique. Le résultat ? Une robe saumon pâle éclatante, un nez de baies sauvages, litchi et pomelo mêlé de notes florales, et une bouche raffinée d’une fraîcheur méditerranéenne. Faible en sucres (2,3g pour 100ml) et calories (14 kcal), avec une présentation soignée incluant un bouchon en verre réutilisable, c’est l’alternative élégante par excellence !
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Où se le procurer : entre 16€ et 22€ selon le format sur ohmybaie.com, Gueule de Joie et cavistes spécialisés en boissons sans alcool
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
A. C.