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Une française élue meilleure pâtissière du monde en 2023 ! Cocorico !

Par Sofiane

La France et ses boulangeries-pâtisseries incroyables que l’on trouve à chaque coin de rue. Même Emily in Paris se prête au jeu : rappelez-vous de cette scène iconique lorsqu’elle goûte pour la première fois un véritable pain au chocolat made in France. Bien entendu, il faut savoir remercier et même récompenser nos talents français !

Un prix prestigieux

Comme chaque année, l’Union internationale des boulangers et pâtissiers (UIBC) récompense les meilleurs talents en matière de – vous l’aurez compris – boulangerie et pâtisserie. Au terme de sa 51e édition, plusieurs personnes ont ainsi reçu un prix pour l’année 2023, comme par exemple le taïwanais Wu Tzu Ching qui a reçu le prix de meilleur boulanger du monde 2023. Cette fois-ci, une étoile française a aussi été fièrement et à juste titre récompensée pour son talent inimitable…

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Une française récompensée !

Il s’agit de la cheffe pâtissière Nina Métayer qui a reçu le titre de meilleure pâtissière du monde 2023 ! La première femme à avoir reçu ce prix (il était temps !), elle remercie « mes pairs pour leur confiance et cette distinction me touche d’autant plus que mon parcours a débuté en boulangerie. Je suis ravie de représenter la France et de contribuer à faire rayonner la qualité du travail des artisans boulangers et pâtissiers dans le monde avec l’UBIC. »⁠ D’une grande expertise dans son métier, Nina Métayer a été formée à l’école Ferrandi avant de rejoindre les rangs du Meurice, de l’hôtel Raphaël, et d’autres chefs étoilés. Elle est élue meilleure pâtissière de l’année en 2016 par le magazine Le Chef, et de même en 2017 par le guide Gault et Millau. C’est donc son troisième titre, et non des moins prestigieux, qu’elle reçoit cette année. Bravo à elle !