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Paris-Hong Kong en 3 bouchées

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Par Roxane

Mis à jour en juin 2016

Si les nouvelles adresses food n’en finissent pas de fleurir dans les rues parisiennes, elles ne rencontrent pas toutes un franc succès ! Avec ses 5 restos ouverts en 6 ans aux 4 coins de la capitale, on peut dire que l’enseigne Yoom Dim Sum elle, a su séduire les Parisiens (et la rédac’ de Paris ZigZag). Au menu, produits frais, qualité et saveurs hongkongaises : épicées, délicates, relevées, inattendues… un véritable voyage pour le palais.

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Les bouchées du Yoom ©Annabelle Schachmes

La folie des raviolis

Vous l’avez donc compris, les restaurants Yoom ont pour spécialité les raviolis, ou autrement dit en Chine les “Dim Sum” (littéralement “cœurs à petite touche”). Créés en 2010 par deux copains, nostalgiques de l’Asie et bien décidés à convertir Paris aux raviolis, Yoom est devenu LE spécialiste parisien des Dim Sum, ces petites bouchées vapeur originaires de Canton et de Hong Kong. Entièrement réalisés à la main, ils sont accommodés de différentes façons : à la viande, au poisson, aux légumes. Les déclinaisons sont ensuite infinies, ce qui donne à chacun des restaurants Yoom une carte unique et inspirée de l’expérience des chefs cuistots.

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©Annabelle Schachmes

Une jolie touche chinoise en salle

Malgré des airs de cantine new-yorkaise avec leurs murs en briques, les restos Yoom n’oublient pas pour autant leurs racines : baguettes, paniers vapeur, mobilier sur mesure et vaisselle d’inspiration asiatique revisitée.
C’est donc dans un décor chinoisant mais pas trop, que vos papilles frémiront sous ses délicieuses petites bouchées vapeur. Dépaysement garanti !

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Le Yoom, rue des Martyrs 75009

YOOM Batignolles : 59 rue des Dames, Paris 17ème – 01 44 56 91 45 
YOOM Saint Germain des Prés : 5 rue Grégoire de Tours, Paris 6ème – 01 43 54 94 56 
YOOM Martyrs : 20 rue des Martyrs, Paris 9ème – 01 56 92 19 10 
YOOM Galeries Lafayette : 40 boulevard Haussmann, Paris 9ème
YOOM Maison de la Chine : 76 rue Bonaparte, Paris 6ème – 01 40 51 95 17



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