Les plus belles bulles, terrasses et rooftops où passer cet hiver 2025 à Paris

Malgré le froid, pas question de renoncer à boire un verre sous le ciel de Paris ! Terrasses éphémères, bulles transparentes et rooftops se sont parés de leur plus beaux habits d’hiver pour vous permettre de continuer à profiter de l’extérieur et de la vue, bien au chaud… Voici donc nos adresses hivernales préférées à découvrir en 2025.

1. Le Bourbon Lounge du Westin

2. La bulle d’hiver du Novotel des Halles

Pour une soirée comme à la montagne, nul besoin d’aller loin : nous vous avons déniché un spot secret en plein Paris ! Il faut d’abord traverser tout le Novotel Paris Les Halles, situé sur la place Marguerite de Navarre, découvrir ce cocon inattendu. Une bulle transparente installée dans le jardin, entourée de sapins lumineux, dans laquelle se trouvent de charmantes tables en bois avec nappes à carreaux et un poêle diffusant une chaleur réconfortante. Tous les jeudis et vendredis soirs, on y déguste une fondue savoyarde accompagnée de morceaux de pain, pommes de terre, charcuterie et salade pour 28€ par personne. Un repas convivial idéal à partager entre amis, en famille ou en amoureux, à arroser d’un bon petit vin de Savoie (dès 5€). Gardez tout de même une place pour le dessert car la mousse au chocolat et l’île flottante (9€) valent le détour… On ne peut qu’être séduits par ce refuge où l’on se sent totalement déconnectés du reste du monde !

Novotel Paris Les Halles
8 Place Marguerite de Navarre, 75001 Paris
Les jeudis et vendredis de 19h à 22h30
Places limitées, réservations vivement conseillées par téléphone au 01 42 21 18 34
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3. La Terrazza Eminente 

Perchée sur le toit du célèbre Terrass’’ Hôtel au pied de Montmartre, cette belle terrasse éphémère nous transporte sous les tropiques avec ses cocktails et tapas ensoleillés et son ambiance chaleureuse… Le décor luxuriant et coloré évoque tout de suite la Havane : fauteuils en velours verts et jaunes, mobilier en rotin, beaux tapis, et une végétation qui donne l’impression d’être dans un patio tropical. Couverte et chauffée, elle nous offre surtout un superbe panorama sur Paris avec la Tour Eiffel qui scintille en toile de fond ! On vient ici pour siroter d’excellents cocktails signature élaborés autour du rhum Eminente, un spiritueux cubain qui allie finesse et caractère. La carte propose 7 créations uniques, parmi lesquelles on a eu un vrai coup de cÅ“ur pour le Precioso Porn Star (18€) au rhum Eminente Ambar Claro, purée de passion, sirop de vanille et shot de champagne. Mais aussi pour les tapas raffinés du chef Antonio Tacca, comme les gourmandes croquetas jamon y queso, la douce daurade en ceviche, ou encore l’exquis tiramisu ! Vous pourrez profiter de cette escale magique sur les toits de Paris jusqu’en mai 2025.

Terrazza Eminente
Terrass’’ Hôtel
12-14 rue Joseph de Maistre, 75018 Paris
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4. La bulle du Frame

Pour un tête-à-tête avec la Tour Eiffel, déclarer votre flamme, ou tout simplement (vous) offrir un moment inoubliable… direction Frame, le restaurant de l’hôtel Pullman Tour Eiffel ! Cet hiver, il ouvre sa bulle transparente de 2 à 4 personnes tous les jours entre 15h et 18h pour l’heure du thé. En prenant une bouteille de champagne ainsi que quelques unes des succulentes pâtisseries du chef Julien Mercier, vous pourrez l’avoir pour vous tout seul ! Un tea time vraiment unique et poétique, qu’on vous conseille sincèrement de tester au moins une fois dans votre vie…

Frame
Pullman Paris Tour Eiffel
28 rue Jean Rey, 75015 Paris
Tea time tous les jours entre 15h et 18h
Minimum de consommation pour la bulle éphémère : 1 bouteille de champagne + les pâtisseries
Plus d’infos et réservations ici

5. Quai Ouest

En arrivant au Quai Ouest, on est tout de suite saisi par cet immense espace de style industriel très haut de plafond avec une magnifique vue sur la Seine. Et malgré cette grandeur, on s’y sent comme dans un cocon, d’autant plus cet hiver avec sa déco de chalet de montagne chaleureux, sa cheminée et ses plats réconfortants… On a adoré les croquettes au comté qui s’étirent à souhait, sa tartiflette généreusement servie ou encore sa profiterole XXL ! Ne ratez pas les soirées raclette tous les mercredis soirs avec fromage nature et fumé, charcuteries artisanales de la Maison Conquet en Aubrac, pommes de terre et salade verte. L’endroit vraiment idéal pour passer un hiver cosy et revigorant aux portes de Paris !

Quai Ouest
1200 quai Marcel Dassault, 92210 Saint-Cloud
Infos pratiques et réservations ici

6. Chez Monix au Splash

Une station de ski en bord de Seine ? C’est presque possible avec le restaurant Splash qui se transforme en Chez Monix tout l’hiver. Installez-vous dans ses jolies télécabines et téléphériques vintages des années 1960 pour déguster de bonnes spécialités fromagères… Et pouquoi pas en tenue de ski, qui est même recommandée ! Cheminée, chalet, chasse-neige : vous aurez vraiment l’impression d’être à la montagne dans ce lieu féérique, à 10 minutes de la Porte Maillot…

Chez Monix
Port Van Gogh, 92600 Asnières-sur-Seine
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Crédit photo de une : Bulle d’hiver © Novotel Paris Les Halles

A. C.