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Nous avons poussé la porte d’un hôtel cinq étoiles en plein cœur de Paris, dans un cadre exceptionnel, pour un déjeuner gourmand et réconfortant au coin du feu. Avec une formule à 40€, ce restaurant au charme d’antan va vous faire retomber en enfance !
Un décor Belle Époque face au Louvre
En réalité, avant même de pousser la porte de cet établissement, nous étions déjà sous le charme ! Il faut dire que l’hôtel bénéficie d’un emplacement rare et enchanteur, face au Musée du Louvre et au jardin des Tuileries, avec la tour Eiffel en toile de fond, sur l’élégante place des Pyramides. Un décor typiquement parisien qui fait toujours son petit effet, même quand on vit dans la capitale depuis longtemps.
Pas aussi longtemps en tout cas que l’Hôtel Regina Louvre, inauguré en 1900, à l’occasion de l’Exposition Universelle. Entièrement rénové en 2015, il a récemment célébré ses 125 ans de tête-à-tête avec la statue de Jeanne d’Arc située au centre de la place ! Une longévité et une splendeur qui ont valu à cet hôtel de luxe Belle Époque d’être plusieurs fois récompensé. On vous invite vivement à franchir la porte tambour pour admirer le charme de ce lieu élégant, chaleureux et chargé d’histoire qui appartient à la même famille de passionnés depuis toujours. Et on vous conseille de pousser la découverte un peu plus loin, le temps d’un chocolat chaud ou d’un cocktail dans son superbe Bar Anglais tout de velours rouge vêtu, ou d’un déjeuner raffiné et gourmand dans son restaurant.
Une ambiance de maison de famille
C’est justement ce que nous avons fait, le temps d’une parenthèse pleine de douceur et de gourmandise Chez Suzy, le restaurant de l’hôtel. « Nos hôtels sont une histoire de famille, de transmission. Chez Suzy est un hommage à ma grand-mère, à qui l’on donnait ce petit nom. » confie Véronique Crefcoeur, la propriétaire des lieux. Une intention qui se ressent pleinement, autant dans l’atmosphère chaleureuse avec ses motifs floraux rouge orangé et sa moquette épaisse, que dans le service attentionné, ou encore dans la sélection et la générosité des plats.
Chez Suzy aurait d’ailleurs tout à fait pu s’appeler Chez Mamie ! Car c’est un peu là que l’on a l’impression de se retrouver. Installés à la petite table de deux nichée au coin du feu, le temps peut bien défiler à la vitesse qu’il veut, la seule envie que nous avons désormais c’est prendre notre temps… et nous régaler ! Un coin du feu que nous délaisserions toutefois volontiers pour la petite cour jardin cachée et tout aussi charmante qui se dévoile à l’arrivée de la belle saison.
Chez Suzy : une cuisine généreuse et accessible
Au menu de Chez Suzy : des plats traditionnels réinventés, très copieux, et servis comme à la maison, ce qui nous donne vraiment l’impression de remonter le temps jusqu’à notre enfance. Et tout cela à des tarifs étonnamment accessibles pour un hôtel cinq étoiles puisque les entrées démarrent à 12€, les plats à 30€, les desserts à 12€, et surtout deux formules très attractives à 40€ (entrée+plat ou plat+dessert) et à 55€ (entrée+plat+dessert)… si vous y arrivez ! Car, on vous le disait, l’une des spécificités de Chez Suzy c’est la générosité, dans le service comme dans l’assiette !
En entrée, bien qu’également tentés par le Velouté de butternut au thym frais et les Poireaux fondants, olives noires et truffe, nous avons fondu pour le Cœur d’artichaut et foie gras au torchon, sauce gribiche. Une association inhabituelle mais fort bien pensée : nous nous sommes régalés ! Pour la suite, les Champignons en persillade, purée de châtaignes et œuf parfait et le Tartare de bœuf Limousine, pommes de terre au comté et salade nous ont fait les yeux doux… mais LE plat star de la maison c’est la Blanquette de veau et riz pilaf. Un grand classique qui nous arrive dans sa jolie marmite en fonte rouge et qui (mais on ne va pas le dire trop fort) n’a rien à envier à celle de mamie !
Enfin, si l’appétit commence à vous manquer et que, comme nous, vous vous dites que les Crêpes Suzy seront sans doute le dessert le plus léger de la carte face à la Tarte à l’orange meringuée ou à la Crème chocolat, clémentine et crumble cacao… faites demi-tour dès que possible ! Même si, ce serait vraiment dommage car elles valent, elles aussi, le coup de fourchette ! D’autant qu’elles sont préparées et flambées devant nous avec une « noisette » de beurre (qui aurait de quoi faire pâlir un kouign aman !), du jus d’orange fraîchement pressé et du Grand Marnier… et servies par trois ! À la question « risque-t-on de partir de Chez Suzy en ayant encore un peu faim ? » la réponse est non, vous l’aurez compris. Mais avec l’envie d’y revenir ? Là c’est un grand oui !
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Chez Suzy
Hôtel Regina Louvre
2 Place des Pyramides, 75 001 Paris
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Image en Une : L’ambiance chaleureuse de l’Hôtel Regina Louvre Paris © Hôtel Régina Louvre Paris
Mélina Hoffmann