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À la fois liée à la société, à la philosophie et la médecine, la cuisine chinoise est l’une des plus savoureuses au monde, mais aussi l’une des plus intéressantes… Elle distingue les aliments yin (légumes, fruits, légumineuses…) des aliments yang (frits, épicés ou à base de viande). Elle se divise aussi selon la règle des 4 natures : le chaud, le tiède, le frais et le froid ; ainsi que des 5 saveurs : l’aigre, le sucré, le piquant, l’amer et le salé. Vous l’aurez compris, c’est un véritable voyage culinaire et spirituel qui vous attend dans ces bonnes adresses que nous avons sélectionnées pour vous !
1. Hōriz
A proximité d’Arts et Métiers, ce restaurant a pour concept de jouer avec le riz, de toutes les manières possibles – et il y parvient à merveilles. Les Chefs, Alexandre et Oliver Lin, ont repris l’adresse et l’ont remaniée d’une main experte pour la sublimer et donner un souffle nouveau au restaurant familial. Que ce soit en salade ou sauté, ce défit culinaire est complètement réussi à notre sens !
8 Rue au Maire, 75003 Paris
Ouvert du jeudi au mardi
Jeudi 19h – 22h30
Les autres jours 12h – 15h / 19h – 22h30
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2. Délice de Condorcet
Niché dans le 9ème arrondissement, cette enseigne est renommée pour ses raviolis chinois. Le Délice de Condorcet en produit de toutes sortes, de toutes les couleurs, et de tous les goûts ! Ciboulette, porc, œuf et crevette… Un passage obligé pour les amoureux de jiaozi que nous sommes !
10 Rue Condorcet, 75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi,
12h -14h30 / 18h30 – 22h30
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3. Nouilles Ceintures
Nouilles Ceintures est une adresse qui réimagine les nouilles chinoises traditionnelles sous un angle plus contemporain, en offrant une cuisine artisanale et fraîche, le tout dans un cadre bon enfant et attrayant. Les produits y sont frais, et les plats sains. Mention spéciales aux nouilles servies froides, qui ont eu un succès unanime auprès de la rédac !
69 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi, 12h – 21h
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4. Le Palais du Bonheur
Le Palais du bonheur est un restaurant de cuisine gastronomique discret de prime abord. Il sert des spécialités chinoises, parmi lesquelles on vous recommande les travers de porc frits : un délice, croustillant, accompagné de petits légumes sautés croquants qui nous ont régalés !
131 Rue Michel Ange, 75016 Paris
Ouvert 7j / 7
Le lundi 12h – 14h 30 / 18h30 – 22h30
Le mardi 11h30 – 14h30 / 18h30 – 22h30
Du mercredi au vendredi 11h30 – 14h30 / 18h30 – 23h
Le weekend 11h30 – 15h / 18h30 – 23h
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5. TranTranZai
TranTranZai est une adresse très agréable, à l’ambiance moderne. La salle est décorée d’œuvres d’art contemporaines et colorées, qui viennent ajouter un côté urbain-chic. Les soupes ici sont succulentes et les nouilles élastiques à souhaits, épaisses, pile comme on les aime !
3 Rue de l’École Polytechnique, 75005 Paris
Ouvert 7j / 7, 12h- 15h / 19h – 22h30s
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6. T’Xuan
T’Xuan est le petit havre de paix de tous les amoureux de thé et de gelées d’herbes chinoises. Celles-ci sont accompagnées de fruits frais, un vrai délice sucré. On y sert également de bons gâteaux de crêpes, fluffy et crémeux, le tout dans une atmosphère sereine. Une première pour nous, mais certainement pas une dernière !
56 Rue La Fayette, 75009 Paris
Ouvert du mardi au dimanche,
Du mardi au vendredi 12h30 – 21h00
Le weekend 13h – 21h
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7. TonTon Mao
TonTon Mao est un restaurant façon barbecue à la chinoise, un type de cuisine populaire ces dernières années en Chine. Les murs de la salle sont tapissés de posters déchirés et faussement délavés, accompagnés de grandes portes de bois, qui font tout de suite leur petit effet… On s’est cru revenus à l’époque de la Chine ancienne ! Attention à bien réserver à l’avance.
TonTon Mao
24 Rue d’Enghien, 75010 Paris
Ouvert du mardi au dimanche,
12h – 14h / 18h – 22h
Pas de site, pour réserver, appeler au +33 1 77 32 56 13
8. WENZHOU La Cantine Chinoise
Située à Belleville, on a trouvé que cette cantine d’inspiration boui-boui était l’endroit parfait pour s’initier à certains plats traditionnels de la culture chinoise. Mention spéciale au chaomian végétarien, une bonne surprise ! La carte est très fournie, incluant des salades, des plats préparés au wok, des soupes… Tout le monde a été satisfait !
16 Rue de Belleville, 75020 Paris
Ouvert du mercredi au lundi,
11h30 – 22h00
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9. Imperial Treasure
Dans ce restaurant huppé de la rue Bassano, on peut déguster d’excellents plats dans une salle raffinée. On a trouvé que la cuisine qui s’y prépare se distinguait de petites enseignes plus modestes, et que les plats étaient sublimés par le savoir-faire du chef. On vous recommande d’y goûter le canard laqué et la poitrine de porc, des classiques remis au goût du jour qui nous ont épaté !
44 Rue de Bassano, 75008 Paris
Ouvert du mercredi au dimanche
12h – 14h / 19h – 22h30
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10. L’Orient d’Or
Une très bonne adresse pour qui aime une cuisine chinoise authentique : on a tout de suite été transportés par le parfum des épices, dès le pas de l’entrée ! L’Orient d’Or propose des plats originaires de la provinces du Hunan, des saveurs différentes de ce qu’on retrouve le plus souvent en matière de restaurants chinois. De quoi voyager en une bouchée !
22 Rue de Trévise, 75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi,
12h – 14h30 / 19h – 23h
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11. La Taverne De ZHAO
Petit restaurant confidentiel, on a découvert que La Taverne de Zhao offre des compositions plutôt originales, le tout pour un prix raisonnable. Le plus : ce sont les desserts, qui sont à la hauteur de l’ensemble de la carte. La glace au sésame est délicieuse !
49 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris
Ouvert 7j / 7, 12h – 14h30 / 19h – 22h30
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12. Chez XU
Petite adresse dans le Marais, Chez Xu est un restaurant dans lequel on peut venir manger un bon repas chinois, copieux, délicieux, et à un bon prix ! De plus, leurs baos (brioches fourrées traditionnelles) sont très bonnes. Après y avoir déjeuné, difficile de ne pas repartir avec une ou deux sous le bras pour grignoter !
9 Rue Volta, 75003 Paris
Ouvert du mercredi au lundi,
11h – 22h
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13. Panda Panda
Panda Panda est une petite cantine asiatique pleine de peps, super sympa pour passer un moment convivial entre amis autour de bons petits plats. A la rencontre de Hong-Kong et Taïwan à la sauce streetfood, on y sert notamment des Dim Sum frits très réconfortants. Ce mélange des cultures éclectique nous a beaucoup plu !
21 Rue Juliette Dodu, 75010 Paris
Ouvert 7j / 7, 12h – 14h30 / 19h – 22h15
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14. Bolo Bolo
Bolo Bolo est une enseigne qui propose une cuisine Hongkongaise moderne, qui suit les tendances du moment, qui nous a tout de suite attirés. C’est un endroit convivial et chaleureux dans lequel découvrir la culture culinaire de HongKong, notamment à travers les boissons faites maison. Des thés au lait typiques qu’on a apprécié de voir remplacer les sodas habituels !
10 Rue Saint-Augustin, 75002 Paris
Ouvert du mardi au dimanche,
12h – 14h30 / 19h – 22h30
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15. My Noodles
My Noodles est une petite adresse très populaire, et on comprend pourquoi ! Des plats de nouilles copieux et des goûts qui viennent ravir nos papilles, le tout dans une petite salle intimiste, que demander de plus ? En revanche, l’endroit est aussi rapidement plein du fait de son succès !
129 Bd du Montparnasse, 75006 Paris
Ouvert du mercredi au dimanche,
11h30 – 14h30 / 18h – 22h30
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16. Hibao
Hibao est un établissement qui propose des spécialités culinaires du Sichuan, notamment des baos savoureux, et de bonnes nouilles bien relevées qui ont plu à nos palais avides de piquant ! Le décor est sobre mais travaillé, et le personnel nous a réservé un accueil aux petits soins.
28 Rue de Malte, 75011 Paris
Ouvert 7j / 7,
En semaine 12h – 16h / 17h30 – 23h
Le weekend 12h – 23h
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17. D Noodles 70
Une pépite bien dissimulée, à côté de laquelle il ne faut pas passer si vous êtes comme nous adeptes de nouilles en bouillon bien pimentées ! D Noodles 70 est assez exiguë et parfois très pleine aux heures de pointes. Mais on vous recommande les nouilles au bœuf braisé, qui mettent vraiment la viande à l’honneur !
70 R. Quincampoix, 75003 Paris
Ouvert 7j / 7, 12h -22h30
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18. Mala Boom
Le Mala Boom est spécialisé autour d’un plat chinois de la région du Sichuan : le Málà Xiāngguō. Idéal à partager à plusieurs, on peut le composer selon nos envies : pour nous, ce sera hampe de boeuf, shiitake, champignons chimeji, choux, racines de lotus, peau de soja, nouilles de riz avec un toping cacahuètes. Un principe qu’on a vraiment aimé découvrir.
42 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Ouvert 7j / 7
En semaine 12h -14h30 / 19h – 22h30
Le vendredi 12h -14h30 / 19h – 23h
Le weekend 12h – 23h
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Crédit image à la une : Cuisine chinoise Paris © Adobe Stock
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A. C.
