Nous avons retenu dans cette sélection consacrée aux meilleurs bars à vin à Paris des établissements assez différents les uns des autres.

Que le vin soit au centre du concept du lieu, ou tout simplement un prétexte pour passer un bon moment entre amis, ces bars à vin de Paris nous ont agréablement surpris.

Cette sélection est évidemment très subjective, alors partagez vos bonnes adresses en commentaires !

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Les Caves Populaires
Voilà un bar à vin comme on l’aime: tout le monde parle à tout le monde, novices et habitués s’y mêlent dans une joyeuse et bruyante ambiance. Un grand classique des Batignolles, qui a su garder son charme d’origine. Une adresse conviviale et pas chère où on se retrouve pour refaire le monde sans chichi.
Veillez à arriver tôt pour trouver une petite place, c’est toujours blindé! D’ailleurs on y va plus pour boire que manger (quelques planches sont proposées, mais le choix est limité).

Côté Pratique:
Les Caves Populaires
22 rue des Dames, 75017
Métro Place de Clichy
Tél: 01 53 04 08 32
Ouvert tous les jours jusqu’à 1h
Verre de vin à partir de 2€

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L’Art Source
Un bar à vin qui a ouvert fin 2011 à deux pas du joli Passage du Grand Cerf.
Un grand bar avec poutre apparente, puis une salle entourée de jolis murs de pierre, le cadre est sobre et chaleureux.
Une vaste carte intelligemment présentée par type de vins permet de rendre accessible les cépages et saveurs au plus grand nombre, accompagné par Martin, le créateur du lieu.
Autre particularité, c’est un chef catalan qui vous prépare des plats excellents, façon tapas améliorées (maquereaux, boudin basque, betterave jaune, filet de boeuf sauce foie gras…), ça change des énièmes planches de saucissons…
Un excellent rapport qualité prix pour passer un moment convivial à deux ou entre amis et un bon équilibre entre bar à vin traditionnel et lieu tendance. Bref, foncez-y !

Côté Pratique:
L’Art Source
6 rue Marie Stuart
Métro Etienne Marcel
Ouvert mardi et mercredi de 18h à minuit
Et jeudi, vendredi, samedi de 18h à 2h
Verre de vin à partir de 5€
Tél: 09 82 55 00 49

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Le Verre Volé
Bar à vin assez petit à deux pas du canal St Martin. La convivialité est toujours de mise avec ses petites tables collées/serrées (du coup, pensez bien à réserver!).
En plus des vins proposés, le Verre volé sert également des plats en provenance directe de sa cuisine ouverte. Côté carte, ce ne sont pas les habituelles planches de charcuterie, mais de vrais plats assez traditionnels. Les produits sont de qualité et semblent frais, même si ce n’est pas la cuisine la plus fine de Paris, mais je fais le difficile !
Petite particularité, le Verre Volé ne sert que des vins naturels (pas de désherbant, de sulfite etc…), et un droit de bouchon de 7€ est ajouté au tarif des bouteilles.
En bref, on y retrouve les fondamentaux des bars à vin efficace: un cadre décontracté (un peu bruyant), un large choix de vins qui nous permet de découvrir ces fameux vins naturels, une cuisine simple et bonne pour un moment convivial entre amis.

Côté Pratique:
Le Verre Volé
67 Rue de Lancry, 75010
Métro Jacques Bonsergent
Tél: 01 48 03 17 34
Plats entre 10 et 14€, verre entre 5 et 10 euros
Ouvert tous les jours de 10h30 à 2h

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Le Baron Rouge
Une véritable institution des bars à vins de Paris. A deux pas du marché d’Aligre, le Baron Rouge concentre tout ce qui a fait le succès du concept du bar à vin: tonneaux retournés, convivialité, zinc sur lequel s’accouder pour refaire le monde avec ceux qui nous entourent. Classiques planches de charcuterie ou fromage, et huîtres le dimanche la recette connait un grand succès depuis longtemps. Forcément, le revers de la médaille c’est le monde, on vous conseille d’arriver tôt pour trouver une place. Dernier détail et pas des moindres, ça ferme à 22h… donc prévoyez vous un plan pour la suite de la soirée.

Côté Pratique
Le Baron Rouge
1, Rue Théophile Roussel, 75012
Métro Ledru Rollin
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 14:00 et de 17h à 22h
Et le dimanche de 10h à 16h
Plat entre 5 et 10€ (planches)

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Le Garde Robe
Un joli mix entre épicerie et bar à vin rue de l’Arbre Sec. 6€ de droit de bouchon vous donneront accès à la carte de vins naturels de cette adresse relativement discrète. Une formule planche + verre dans les 12€. Demandez conseil au patron il vous aiguillera bien. Une adresse sympa pour qui aime l’univers des vins naturels. Une nouvelle adresse aux Batignolles s’est ouverte récemment, si certains l’ont testée, laissez nous vos impressions en commentaires !

Côté Pratique:
Le Garde Robe
41 Rue Arbre Sec, 75001
Métro Louvre-Rivoli
Tél: 01 49 26 90 60
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h et de 18h à 22h30
Adresse des Batignolles: 4, rue Bridaine Paris 17

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Ô Château
Ce qui frappe quand on arrive Ô Chateau, c’est l’espace. Ça change du bar à vin où on est tous entassés sur des tonneaux de vin. Ici, l’ambiance c’est plutôt fauteuils confortables et grands verres à vin autour du grand bar au design soigné. Originalité de l’établissement: la possibilité de déguster des grands crus au verre.
Côté cuisine, leur chef californien propose également des plats qui changent chaque semaine et complètent la carte des classiques planches de fromage, charcuterie ou clubs sandwich.
Niveau cave, 400 références de vin sont proposés dont une quarantaine au verre. Si vous y allez, vous aurez de fortes chances d’y croiser des américains qui en ont fait leur repère.
Nous vous recommandons leur offre de 18h à 20h: 5€ le verre de vin du jour.
Une bonne adresse dans la discrète rue Jean Jacques Rousseau à Etienne Marcel.

Côté Pratique:
Ô Chateau
68 rue Jean Jacques Rousseau, 75001
Métro Louvre Rivoli ou Etienne Marcel
Ouvert tous les jours de 11h à 1h
Tél: 01 44 73 97 80
Vins au verre de 5 à 65€
Menu entrée/plat/dessert à 32€

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