Top des cavistes parisiens

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C’est sérieux le vin, on ne plaisante pas avec ça ! Pour vous aider à mieux le choisir, la capitale compte de nombreux professionnels qui sauront vous guider à travers le dédale d’appellations, de cépages, de modes de vinification et on en passe… Le vin reste un monde mystérieux et très fermé pour la plupart d’entre nous, mais heureusement les cavistes sont là.
Aujourd’hui, nous vous proposons une sélection de cavistes plus passionnés et passionnants les uns que les autres.

Divvino 

Dans une boutique très charmante au coeur du gourmand 11e, venez découvrir et dégustez une sélection de vins tous issus d’une agriculture raisonnée, bio ou nature. On n’hésitera pas à parler des heures avec le caviste passionné (et passionnant) qui nous fera goûter ses trouvailles. L’endroit parfait pour apprendre à déguster le vin bien fait, plein de fruits et de goût ! Il est loin le gros Bordeaux de papa bourré de pesticides !

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Divvino Charonne
163 boulevard Voltaire, Paris 11
09 83 05 27 46
Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 21h
Les vendredis et les samedis de 12h à 22h
Dimanche de 11h à 21h

L’Étiquette 

La caverne d’Ali Baba du vin bio ! Hervé et Matthieu, les propriétaires, sont intransigeants : « si ce n’est pas bio, ce n’est pas du vin ! » Dans cette charmante boutique au centre de l’Île-Saint-Louis, vous trouverez une collection incroyable de vin bio, biodynamique et sans sulfites ajoutées. 100 % de leurs vins viennent de petites producteurs ou de négoces participatives.

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L’Étiquette
10, rue Jean du Bellay, Paris 4
01 44 07 99 27
Ouvert tous les jours de 10h30 à 20h
Le lundi de 14h à 20h

Le Quinze-Vins 

Élu meilleur bar à vins de la capitale par les connaisseurs, vous pouvez y aller les yeux fermés. Vous pourrez déguster votre petite trouvaille sur place ou bien chez vous.

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Le Quinze-Vins
8, rue Danielle Casanova, Paris 2
01 40 13 99 21
Ouvert tous les jours (sauf le dimanche) de 11h à minuit

Crus et Découvertes

C’est l’adresse à avoir dans son carnet pour tous les amoureux de vins naturels. Mikael Lemasle est une référence pour l’excellence de sa sélection de plus de 350 références. Passez-y faire le plein !

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Crus et Découvertes
7, rue Paul Bert, Paris 11
01 43 71 56 79
Lundi de 16h à 20h. Du mardi au jeudi de 10h30 à 13h puis de 16h à 20h
Le vendredi de 10h30 à 13h30 puis de 15h30 à 20h
Samedi de 10h30 à 20h

La Dernière Goutte

Petit caviste comme on les aime ! Le paradis des vins de terroirs, spécialisé dans le Bordeaux, le Bourgogne et le Côtes du Rhône.

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La Dernière Goutte
6, rue Bourbon-le-Château, Paris 6
Lundi de 15h30 à 20h
Du mardi au vendredi de 10h30 à 13h30 puis de 15h à 20h
Samedi de 10h30 à 20h et le dimanche de 11h à 19h

Le Lieu du Vin

Ancienne cave du Père Lachaise, cette cave fait partie des plus réputées de la capitale. Plus de 600 références de vins traditionnels, bio, biodynamiques et natures. Des vins principalement venus de toutes les régions françaises et d’Italie. Il y en a pour tous les budgets.

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Le Lieu du Vin 
3, avenue Gambetta, Paris 20
01 46 36 43 39
Lundi de 16h à 21h
Du mardi au vendredi de 11h à 13h puis de 16h à 21h
Le samedi de 11h à 21h et le dimanche de 11h à 14h

Le Verre Volé 

Autre bar à vins qui mérite le détour. Ambiance très parisienne, déco pittoresque et carte de vins digne de ce nom…

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Le Verre Volé
67, rue de Lancry, Paris 10
01 48 03 17 34
Ouvert tous les jours de 12h30 à 14h30 puis de 19h30 à 22h

Au Nouveau Nez

Petit resto italien et sommelier napolitain. Alors pour les petites trouvailles made in Italy, c’est là que ça se passe…

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Au Nouveau Nez
104 Rue Saint-Maur, Paris 11
01 43 55 02 30
Ouvert du mardi au samedi de 12h à minuit

Rouge, Blanc & Bulles

Ce caviste de l’Est Parisien compte plus de 200 références de vins de Champagne. On fait le plein !

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Rouge, Blanc & Bulles
12 bis, rue Parrot, Paris 12
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 20h15

La Cave des Papilles 

La cave du sud de la Seine tenue par des passionnés. Ces amoureux du vins ont référencé plus de 1.200 vins pour la plupart naturels venant directement de petits vignerons. Ils possèdent également une sélection de Champagnes, de whiskies et d’eaux de vie.

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La Cave des Papilles 
35, rue Daguerre, Paris 14
01 43 20 05 74
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 13h30 puis de 15h30 à 20h30
Le lundi de 15h30 à 20h30. Samedi de 10 à 20h30 et le dimanche de 10h à 13h30

Ma Cave en Ville

Charmant caviste indépendant proposant une intéressante sélection de vins et de whiskies.

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Ma Cave en Ville
105, rue de Belleville, Paris 19
01 42 08 62 95
Lundi de 16h à 20h
Du mardi au samedi de 9h30 à 20h et le dimanche de 9h30 à 13h

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