Le gâteau coquin de Yann Couvreur qui fait le buzz pour la Saint Valentin !
C’est le buzz pâtissier du moment : le chef star Yann Couvreur a dévoilé ces jours-ci une pâtisserie spécialement créée pour la Saint-Valentin. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que monsieur Couvreur a concocté un dessert des plus malicieux !
Des renards coquins
Publiée jeudi, la photo de cet entremet chocolat-noisette a enflammé les gourmands : plus de 14000 likes en une seule journée, un joli succès pour le pâtissier parisien réputé !
On a bien ri en lisant la légende accompagnant la photo : citant Antoine de Saint-Exupéry, “Aimer, ce n’est pas se regarder l’un l’autre, c’est regarder ensemble dans la même direction.” Plutôt bien trouvé ! Et pourquoi donc choisir deux renards ? Parce que l’animal roux est l’emblème de la maison. Aussi simple que ça.
Un délice à partager à deux
Allez, puisqu’on est sûrs d’avoir attisé votre curiosité, on vous dévoile la composition de cet entremet : pâte sucrée au chocolat, mousse légère au chocolat au lait, praliné noisette à la fleur de sel, meringue craquante, cerclage et dôme en chocolat au lait.
Existant aussi en version vanille-marron, il est fixé au prix de 14 euros pour deux personnes. On vous laisse juger par vous-mêmes de cette création coquine dans sa version blanche :
Pâtisserie Yann Couvreur
137 Avenue Parmentier, Paris 10
24 rue des Rosiers, Paris 4
35 boulevard Haussmann, Paris 9
https://yanncouvreur.com/
Précommande au plus tard 48h avant dégustation
Disponible entre le 13 et le 15 février
À lire aussi :
Les meilleurs spots pour une Saint-Valentin insolite
10 cadeaux de Saint-Valentin complètement insolites
On a testé pour vous : The French Bastards, la nouvelle boulangerie rock’n’roll d’Oberkampf
Crédit photo de Une : Instagram @yanncouvreur
