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Le nouveau bar à avocado toasts fait le buzz parisien

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Par Jade

L’avocat, c’est l’aliment obsession du moment : on le voit partout, à toutes les sauces ! Et les adresses spécialement dédiées au fameux fruit  vert fleurissent dans le monde entier : Amsterdam, New-York, Londres… Et maintenant Paris ! Découvrez l’Avocateria, le restaurant gaga d’avocat.

Le temple de l’avocat à Paris

L’avocat est aujourd’hui un fruit aussi adoré que controversé : reconnu pour ses vertus nutritives (vitamine B et C) et sa teneur en graisses insaturées (donc bonnes pour la santé, si consommées raisonnablement !) il est aussi critiqué car sa culture y est de plus en plus intensive et polluante, en particulier dans les pays d’Amérique latine.

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Qu’à cela ne tienne, face à l’engouement mondial pour l’avocat, L’Avocateria a ouvert ses portes en janvier dernier. Situé rue du Caire, au coeur du quartier Montorgueil, ce restaurant taillé pour les photos

Instagram propose de l’entrée au dessert des recette à base d’avocat. Oui oui, même en dessert, vous avez bien lu !

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Au menu : les fameuses tartines d’avocats assaisonnées d’ingrédients originaux et exotiques, comme le Bombay express, où la tartine à l’avocat est garnie d’un houmous au curry, roquette, radis pastèques et graines de sésame. La star de la carte ? Le burger à l’avocat au saumon et fromage frais.

De grands bols y sont également proposés, combinant avocat, salade, saumon et riz vinaigré (le Geisha power). Côté dessert, on peut s’aventurer à goûter le brownie à l’avocat, la mousse chocolat avocat, ou encore le biscuit en trois textures, au chocolat, noix, crème avocat citron vert.

Alors, tentés ?

Avocateria
44 rue du Caire, Paris 2
Ouvert du mardi au vendredi de 11h30 à 14h30 – le samedi et dimanche de 12h à 16h

Crédits photo : Instagram @Avocateria

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