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Classique ou exotique, fin et croustillant, bien cuit ou moelleux, le cookie a autant de déclinaisons qu’il y a de mains pâtissières. On part à la chasse de cette gourmandise démoniaque, hautement addictive !

Mamiche, le classique régressif

La boulangerie qu’on voit partout ne pouvait pas échapper à ce classement. Ici c’est la Rolls du cookie, un mythe parfait, généreux en chocolat, beurré avec une pointe de sel, croquant sur les bords et fondant au coeur…

Prix : 2,90€. Vous attendez quoi ?

Mamiche
45, Rue Condorcet – Paris 9
Fermé lundi et dimanche

Benoit Castel, le rustique

L’artisan boulanger propose un cookie de grand-mère: un gâteau de voyage bien épais, sec mais moelleux aux pépites de chocolat. On s’en lèche les doigts.

Benoit Castel
72, Rue Jean-Pierre Timbaud – Paris 11
Fermé lundi et mardi

Gramme, le généreux 

Chez Gramme, c’est l’esprit circuit court et les produits de qualité qui nous a séduit dans un second temps. Dans un premier ce sont les cookies gonflés à bloc en vitrine. Bien levés, ils ont ce goût si particulier de l’addiction, spécialement celui au chocolat et noisettes torréfiées. On en perd pas une miette.

Prix : 3,50 €

Gramme
86, Rue des Archives – Paris 3
Fermé le mardi

Karamel, le patissier

Chez Karamel le disque de pâte est recouvert de toppings qui s’enlisent dans une sauce au caramel, pistache, noix de pécan et de macadamia… On se mêle à la foule de Karamel.

Prix : 3,50 €

Karamel
67, Rue Saint-Dominique – Paris 7
Ouvert tous les jours

Mokonuts, l’original

Moko Hirayama qui a vécu entre Tokyo et New-York a ouvert un coffee-shop à Paris. Elle infuse ses cookies de ses voyages et associe dans la pâte sucrée, des saveurs insolites pour un résultat hautement addictif.

Prix : entre de 2 et 3,50 €

Mokonuts
5, Rue Saint-Bernard – Paris 11
Fermé le samedi et dimanche

Echo, le californien

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Venez vous mesurer à la vague californienne dans ce coffee shop au allure de deli à Venice Beach. On ne vient pas pour les beaux surfeurs mais pour les cookies sans gluten et ceux à la pâte de sésame et pépites de chocolats.

Prix : 4 €. Le prix aussi fleur bon la Californie.

Echo
95, Rue d’Aboukir – Paris 2
Fermé lundi et mardi.

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